Укусна торта "Храна богова"

Сунђераста торта

1. Разбијено 4 пилећа јаја у посуду комбајна и сипајте 400 г гранулираног шећера. Бежите састојке великом брзином 10 минута. Тамо додамо 5 г соде бикарбоне и 350 г киселе павлаке, чији је садржај масти најмање 15%. Наставите са мешањем још 3 минута.
2. Помоћу миксера млети 200 г ораха док се не згњечи.
3. Засебно просијте кроз ситно сито 400 г врхунског брашна.
4. Половина укупне масе ораха и просијаног брашна додајте у чинију комбајна са осталим производима и замените хомогено тесто за кексе.
5. Тесто поделите на два идентична дела оком, након чега се сваки од њих положи у округле облике пречника 22 цм, а претходно обложимо посуду за печење папиром за печење.
6. Два колача печемо на температури 170-180 ° Ц током 30-40 минута. Спремност кекса провјерава се чачкалицом за зубе или дрвеним набилдом. Готов бисквит извадимо из рерне и оставимо на собној температури док се потпуно не охлади.
7. Охлађене колаче извадите из калупа и дугачким ножем одсечемо врх сваког кекса. Нарежите врхове на мале коцкице и ставите их у засебну посуду.

Крема

1. 400 г претходно омекшаног путера шаљемо у посуду комбајна.
2. Бежите производ великом брзином 5-7 минута. Након тог времена, на исто место сипајте 2 лименке кондензованог млека и наставите муцање још 3 минута.
3. Одвојено, просијте кроз ситно сито 120 г какаа, а затим га пошаљите у посуду за остале производе.
4. Компоненте мешамо док не добијемо хомогену конзистенцију. У крему додати исечени бисквит и 100 г сецканих ораха.

Прво направите

1. На равни тањур постављамо округли метални прстен, који ће вам помоћи да задржите облик надолазеће торте. У средини прстена ширимо бисквитну торту. По врху торте намажемо целу крему и пажљиво је размажемо.
2. Поврх надева размажите други бисквитни колач и лагано га притисните. Радни предмет шаљемо у фрижидер на најмање 6 сати.

Крема за премазивање

1. Омекшани путер у количини од 180 г, тукли у посуди комбајна 5-7 минута. Без искључивања уређаја, додајте 180 г кондензованог млека у путер. Савладајте састојке док не добијете хомогену конзистенцију. Након 6 сати торту извадите из фрижидера и пажљиво је премажите са свих страна припремљеном кремом. Користимо само половину укупне масе.Производ шаљемо у фрижидер још пола сата.

Чоколадни мрље

1. Сипајте 100 мл масне павлаке у шерпу и загрејте их јако, али ни у којем случају не прокухајте. У врућу крему додајте 100 г тамне чоколаде. Компоненте мешамо док се слатки производ потпуно не растопи и не добије се хомогена конзистенција. Након пола сата, извадите торту из фрижидера и поново је премажите са свих страна преосталом кремом. Одозго цртамо чоколадним мрљама и по жељи стављамо свеже бобице.
2. Торту уклањамо у фрижидер на најмање пар сати, а најбоље по ноћи.