Једноставна Панцхо торта са ананасима и орасима - испада врло укусно

Кухињски апарати и прибор: миксер, дубока посуда, сито, лопатица, посуда за печење пречника 22 цм, пећница, две посуде, врећица за пециво или пластична кеса.

Састојци

Током кувања требат ће вам сљедећи састојци:

Корак кухања

Тесто

1. За почетак разбијте шест јаја у дубоку посуду и почнете да их тучете миксером. Наставите шиштати док не примијетите да се маса јаја повећала у волумену и на њему се појавила пјена. То траје око 5 минута.
   
2. Без заустављања процеса бичења, постепено унесите 250 г шећера у јајну масу. Јаја са шећером наставите да туку око 10 минута.
   
   Знате ли?Да бисте проверили да ли сте правилно тукли јаја, померите кашичицу на површини добијене масе. Ако кашичица остави плитки траг који не нестане у року од 30 секунди, јаја се добро туку.
3. Сипати 200 г брашна у сито. Тамо додајте 1 кашику прашка за пециво за тесто, као и 3 кашике какаа. Све добро измешати и просијати кроз сито. У три дозе, мешајући, унесите мешавину брашна и какаа у већ тучену јајасту масу. Наставите мешати док не постане глатко. Тијесто полако мијешајте, лагано окрећући смјесу лопатицом одоздо према горе.
   
4. Узмите посуду за печење, чији је пречник 22 цм, и прекријте пергаментом. Подмажите калуп мало сунцокретовим уљем.
   
5. Излијте тесто у калуп, па га пошаљите да се пече у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
   
   Знате ли? Пре него што бисквит пошаљете у рерну, окрените образац неколико пута тако да тесто буде равномерно распоређено на њему.
6. Не пре 30 минута отворите рерну и проверите да ли је бисквит спреман: ако након притиска прстом на површини теста нема удубљења, бисквит је спреман. Извадите га из калупа и оставите да се тесто охлади.
   

Крема и пуњење

Док се бисквит хлади, наставите са кувањем креме и припремањем прелива за торту.

1. У дубоку посуду сипајте 200 мл врхња, чији је садржај масти 33%. Постепено повећавајући брзину миксера, шлаг све док се не згусне. У шлаг додајте 400 г киселе павлаке са садржајем масти од 20%, као и 150 г шећера, а затим наставите да тучите крему док се не добије хомогена, густа смеша.
   
2. Конзервирани ананас нарежите на мале коцкице. Не сипајте сок из тегле - биће вам користан.
   

Правимо торту

1. За базу торте исеците дно кекса, формирајући торту, висине око 1 цм, а остатак бисквита нарежите на мале коцке.
   
2. Торту за базу торте натопите соком који вам је остао од конзервираних ананаса.
   
3. Торту добро премажите кремом.
   
4. На врх креме положите део сецканог ананаса и сецканих ораха. За следећи слој торте узмите претходно припремљене коцкице кекса, умочите их у крему и ставите на врх пуњења.На слој коцкица кекса у средини положите други слој пуњења ананаса и ораха.
5. Преко надева слајд ставите коцкице бисквита натопљене кремом. Распоредите преостале ананас и орахе, а затим обликујте врх торте од коцкица бисквита. Торту премажите преосталом кремом са свих страна.
   

Фростинг

1. У малу посуду ставите 70 г тамне чоколаде и 40 г путера. У воденој купељи, уз мешање, чоколаду загрејте путером док се не добије хомогена смеша.
   
2. Сипајте мало охлађену глазуру у сластичарску кесу или обичну пластичну кесицу, тако што ћете зарезати ножем на себи. Торту великодушно украсите чоколадом.

Пошаљите готову торту у фрижидер на три сата како би ваша спужва торта била засићена њежним кремастим укусом креме.

Видео рецепт

Да бисте визуализовали цео процес прављења торте, такође можете погледати видео рецепт. Захваљујући овом видеу, у само неколико минута добићете јасну представу о томе како пролазе све фазе кувања. Леп поглед!

Остали рецепти за торте