Кухињски апарати и прибор
- микроталасна пећница;
- кухињска плоча;
- дубока посуда;
- сито;
- кашика;
- кухињске ваге;
- посуда за печење пречника 20 цм;
- нож;
- кулинарска нит;
- махати;
- тањир / тањир за сервирање торте.
Састојци
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Пшенично брашно - 5 кашика. л
- Какао прах - 1 кашика. л
- Со - ¼ кашика
- Млеко 2,5% - 6 кашика. л
- Шећер - 6 кашика. л
- Биљно уље без мириса - 2 кашике. л
- Сода - ½ кашике кашике.
- Сирће - 1 кашика кашике.
- Павлака 20% - 500 г
- Шећер у праху - 2 - 3 кашике. л
- Банана - 2 ком.
Корак кухања
Прављење бисквита
- Два пилећа јаја убаците у дубоку посуду.
- Додајте .сп. посолите и умутите док не постане глатко. За овај рецепт, не треба да тучете јаја у бујној маси, кекс и тако се испостави бујно. Али можете да користите миксер да не бисте ручно бичили.
- Даље, сипајте 6 кашика. л млеко 2,5% масти.
- Додајте 6 кашика. л шећера и добро измешајте све састојке док не постане глатко. Количина шећера може се прилагодити вашим жељама: онима који воле најслађе - можете додати више шећера и обрнуто - смањити његову количину.
- У фино сито одмерите 5 кашика. л са брдом пшеничног брашна.
- Брашну додајте 1 кашику. л какао и просијте брашно с какаом у тесто, поново добро измешајте да не буде грудица.
- ½ кашике кашике угасите соду 1 кашика кашике. сирћета и додајте у тесто, измешајте.
- На крају сипајте 2 кашике. л биљно уље без мириса и поново све измешајте.
- Готово тесто пребацимо у посуду за печење пречника 20 цм.
- Облик смо ставили у микроталасну пећницу на 800 В снаге 5 минута. Када микроталасна пећница са звучним сигналом вас обавести о крају кухања, не отварамо врата, већ бисквит оставимо 10 минута, иначе постоји ризик да се таложи.
- Након тог времена извадите калуп из микроталасне, извадите кекс из калупа и оставите да се охлади.
- Затим бисквит нарежите на два дела. Да бисте то учинили, морате направити рез ножем по целом ободу кекса, а затим помоћу кулинарске нити да га исечете на два дела. Захваљујући овој техници, биће добијена два једнака дела.
Кувана крема Кисела крема
- У дубоку посуду пребацимо 500 г киселе павлаке са 20% садржаја масти. За такву крему је најбоље користити павлаку са максималним процентом садржаја масти како би крема била укусна и стабилна.
- Сипати 2 - 3 кашике. л шећер од глазуре, помешајте шлагом. Боље је да не умутите киселу павлаку миксером, јер у супротном може постати течна.
Монтажа колача
- Прву торту ставите на тањир или тањир и намажите кремом.
- Затим премажите крему другом тортом.
- Огулите две банане и исеците на танке кругове.
- На прву торту распоредимо кругове од банане по врху креме.
- Покријте другом тортом, подмазану страном према доле.
- Пажљиво премажите врх и странице торте. Торту можете украсити чоколадним чипсом, млевеним орасима. Оваква торта не захтева дугу импрегнацију, може се одмах послужити за столом. Добар апетит!
Видео рецепт
Погледајте видео рецепт у којем ћете видети како пећи бисквит у микроталасној пећници, правити павлаку и сакупљати торту. Леп поглед!
Ако вам се свидела предивна торта у журби са „Помоћ“, желите да поделите своје коментаре, а затим оставите своје коментаре у наставку. Обавезно скувајте ову торту, никога неће оставити равнодушним!