Свијетла лијепа торта Једнорог за рођендан

Торте

1. Пре свега, припремамо торте од колача. Да бисте то учинили, у дубокој посуди измешајте 470 г просијаног брашна кроз сито са 20 г прашка за пециво. Све добро измешајте бучицом.
2. У посебну посуду ставимо 340 г растопљеног путера и додамо 400 г шећера. Уз помоћ миксера све добро промешамо на максималној брзини.
3. Постепено додајте јаја путеру и шећеру. Потребно их је додати по једно, док је за све торте потребно 6 јаја. У току додавања, немојте престати да тучете читаву масу миксером.
4. Након додавања јаја у добијену течну масу, сипајте 200 г јогурта од јагоде, настављајући да све мешате. Такође ће вам требати лимунова корица са 2 цитруса. Такође га шаљемо у посуду са осталим састојцима истовремено с јогуртом од јагоде.
5. Добивену масу шаљемо брашно с прашком за пециво. Мора се додати у порцијама у 2 фазе. Након сваког додавања, тесто се меша миксером.
6. Тесто поделимо на 2 дела и напунимо га у 2 посуде за печење пречника 20 цм. Калуп можете обложити пергаментним папиром.
7. Колаче пеците сат времена у рерни претходно загрејаној на 180 степени. Након 1 сата извадите колаче из рерне и извадите из калупа. Сваку торту умотати у обложен филмом и ставити у фрижидер на 6-8 сати.

Декор

1. Док се колачи хладе, припремамо декор за торту. Да бисте то учинили, потребно вам је 800-1000 г бијелог мастика. Може се купити у продавници или самостално направити код куће. Од мастика обликујемо рог и уши од једнорога. Да бисте то учинили, ваљајте један комад мастика у дугу кобасицу дебљине око 1,5-2 цм у средини и тањи на ивицама. Кобасицу преклопите на пола и преокрените. У близини дебеле ивице, оштрим ножем одрежите вишак мастике.
2. Претворимо добијени рог од мастике на дрвени скевер. Подмажите добијени део обичном водом четком.
3. За уши вам је потребан округли метални калуп пречника 5-7 цм, помоћу ваљака, ваљамо мастику у танком слоју и изрежемо 2 круга. Такође је потребно исећи 2 круга мањег пречника. Да бисте то учинили, можете користити чашу или малу стаклену чашу.
4. Два велика круга смо саставили и изрезали их у средини користећи округли облик.Слично је и са мањим круговима.
5. Подмажите резултирајуће делове за уши водом, а мале ставите на врх великих овала. Требали бисте добити две уши од једнорога. Фиксирамо их чачкалицама и оставимо да се смрзну 6-8 сати.
6. У засебној малој чинији помешајте 1 кашику. л вотке и 1/2 кашике кашике златни кандурин. Све мјешамо док не постане глатко и добивеном смјесом у неколико слојева бојимо декоративне детаље мастика. Осушите их полагањем на папирни пешкир.

Крема за слој торте

1. Крему припремамо за слој. Требаће му 50 г пире-јагоде. За његову припрему, 100 г свежих јагода ставите у лончић и додајте 30 г шећера. Кувајте на лаганој ватри 10-15 минута.
2. Затим добијену масу млевемо кроз сито.
3. Раздвојимо 120 г беле чоколаде на мале комаде, ставимо је у тањир и растопимо у микроталасној. Мешана бела чоколада помешана је са јагодним пиреом.
4. У дубоку посуду ставимо 350 г крем сира, 60 г меког путера и 120 г шећера у праху. Све добро измешајте док не постане глатко, користећи миксером.
5. У добијену крему сипајте чоколадно-јагодну масу и опет измешајте миксером.

Монтажа колача

1. Кад се колачи охладе, исеците их од врха и исеците на 2 дела.
2. Свака торта великодушно је премазана добијеном кремом. Обавезно добро обложите ивице како се не би исушиле. Подмажите горњи слој кремом. Ако крема стрши по ивицама, размажите је лопатицом. Торте размазане кремом ставимо у фрижидер на 2 сата.
3. Припремите крему од сира. За то вам је потребно 450 г меког путера, који пребацимо у дубоку посуду и миксером умутимо док не постане бело.
4. Додајте 200 г шећера у праху у тучено уље и наставите да све миксате миксером.
5. На крају у добијену масу ставите 700 г крем сира. Умутите све састојке креме до глатка.
6. Након 2 сата извадимо торту из фрижидера и направимо грубу облогу од сира. Потребно га је размазати на врху и дуж ивица торте слојем дебљине 2-3 мм. Погодно је то урадити посебном кухињском лопатицом. Извадите пропуштену торту у фрижидер још 1 сат.
7. Након сат времена торту изравнајте са другим слојем креме. На ивицама и врху торта треба да буде што глађа и равномернија.

Декорација

1. Остаци креме распоређени су у 3 шољице и офарбани у било које боје које волите употребом прехрамбених боја.
2. Добијена вишебојна крема се пуни у сластичарску врећицу са коврчавом млазницом. Настављамо са украшавањем готове торте.
3. Једнорожне очи могу се привући преко ивице црном бојом хране.
4. Украсите торту обојеним круговима на врху користећи тонирану крему.
5. У средину смо ставили рог од мастике, а на ивицама - уши једнорога.
6. Торта од једнорога за дечију забаву у потпуности је спремна. Оваква посластица испада не само лепа, већ и веома укусна.