Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- роллинг пин;
- радна површина;
- рерна;
- пергамент папир;
- посуда за печење;
- лим за печење;
- нож;
- посуда;
- блендер
- миксер.
Састојци
| Брашно | 200 г |
| Прашак за пециво | 15 г |
| Кондензовано млеко | 650 г |
| Јаја | 3 ком |
| Со | прстохват |
| Маслац | 80 г |
| Масна крема | 500 мл |
| Шећер у праху | 50 г |
Корак кухања
- Просијте брашно, додајте прашак за пециво и све измешајте пјењачом.
- У другој посуди комбинујемо 500 грама кондензованог млека, јаја, сол и све миксере тучемо неколико минута миксером.
- У једном кораку уносимо суве састојке. Умутите миксером на малим брзинама док не постане глатко.
- Унесите 80 грама растопљеног (охлађеног) путера. Тукли док не постане глатко.
- Обрежите пекач оловком на пергамент папир.
- Тесто распоредимо у круг танким слојем и распоредимо га по целом обиму.
- Колаче печемо у рерни на температури од 180-190 степени само неколико минута. Чим торта постане златна - вадимо је из рерне. Пустите да се колачи охладе. Требаће 14 колача. Торте у потпуности охладите.
- Умутите врло хладну крему на минималној брзини, постепено повећавајући брзину до максимума.
- У крему додајте или 150 грама кондензованог млека, или 50 грама шећера у праху.
- Када се сви колачи охладе, скупљамо торту. На подлогу нанесите мало креме како колач не би исклизнуо. Ставите торту на врх и намажите је кремом.
- Направимо овај корак све док колачи и крема не заврше. Највиша торта није прекривена кремом. Преосталом кремом намажите странице торте.
- Торту остављамо у фрижидеру на ноћ или на неколико сати. Украсите торту по укусу, и готови сте!
Варијације кувања
"Млечна девојка" - Ово је укусна и нежна торта, која је идеална не само за састављање вишеслојних колача. Можете је сигурно јести овако, без додатака - само са врхњем и колачима. Али велика предност ове торте је та што се она може украшавати и тући разним пуњењем по вашем укусу и жељи. Постоји што више могућих опција за украшавање торте и какав надев да направите за њу. Ево неколико њих:
- Торту прекријте глазуром, ганашом или тек отопљеном чоколадом.
- Торту украсите безрезом или било којим другим украсом.
- Торту поспите кокосом, млеком или тамном чоколадом, белом чоколадом у капи, поспите какаом у праху или бобицама.
- У колач додајте бобице, воће, орахе или чоколаду. Тако ће торта бити још укуснија.
- Врх торте поспите млевеним колачићима у блендеру.
Видео рецепт
Обавезно погледајте овај видео да бисте упамтили редослед припреме колача "Милк Гирл". Аутор видеа детаљно говори о томе како направити овај укусни колач и дели савете. Леп поглед!