Кухињски апарати и прибор:
- кухињска плоча;
- нож;
- миксер или шлаг;
- дубока посуда;
- цлинг филм;
- кашика;
- било која дубока посуда;
- фрижидер;
- тањир;
- решетке.
Састојци
Име састојка | Количина |
Медењаци | 600 г |
Павлака (20 - 30%) | 600 г |
Шећер у праху | 100 г |
Банана | 2 ком |
Ораси | На укус |
Кокосове пахуљице | За украс |
Чоколада | За украс |
Корак кухања
Кување торте
- Припремамо састојке: узмемо ђумбир, прережемо га на пола.
- Банане нарежите на кругове.
- Сипајте павлаку (20-30%) - 600 г у дубоку посуду и сипајте 100 г шећера у праху, добро измешајте миксером или туците док не постане глатко.
- Прекривамо другу дубоку посуду лепљивим филмом тако да ивице буду доле.
- Затим намочите кришке ђумбира у павлаку и раширите у једном слоју на дну посуде.
- На следећем слоју распоредите кругове од банане што је ближе један до један. Можете додати орахе у слој банане по укусу.
- Затим ставите поново слој ђумбира у павлаку, слој банане, орашастих плодова (опционо) и тако даље. Број слојева зависи од вашег облика. Главна ствар је запамтити да последњи слој треба да буде од медењака.
Излагање и храњење
Готов колач треба чувати на собној температури 1-2 сата, а затим га треба чувати у фрижидеру најмање 3 сата. Замрзнуту торту претворите у јело и уклоните филм.
Торту можете украсити на основу тога коју храну имате у кухињи. Примери врло једноставног украшавања торте:
- нарибајте или растопите чоколаду и налијте торту по врху;
- поспите кокосом или какаом у праху;
- можете узети било које воће (у зависности од чега се састоји ваш надјев), исећи на танке кришке и ставити на торту, можете узети и неколико врста воћа;
- торта је веома делотворна ако је украшена марсхмаллов или марсхмалловс (можете је истопити и сипати на торту);
- можете направити засебну врсту креме, додати природну боју и потпуно премазати торту;
- Можете да узмете и преостале колаче од ђумбира, измрвите их у блендеру или роладу и обилно поспите торту.
Опције пуњења
Уместо банане, у надјев можете да ставите неко друго воће или наизменично воће, у зависности од висине торте. Ево неколико савршених комбинација:
- Један слој ананаса размазујемо, други - брескве и тако наизменично.
- Узимамо трешње, без коштица, додајемо рендану тамну чоколаду.
- Мешамо сет сувог воћа: сухе марелице, грожђице, датуље и тако даље.
- Узмите сјецкане јагоде са половинама малине.
- Торта са три слоја: први слој са орасима, други слој - мак, трећи - по избору било која чоколада (бела, млечна или црна).
- Берри рај: помешајте боровнице, купине и рибизлу.
- Слој јагоде и скуте: скушајте сир у блендеру, додајте јагоде у малим порцијама.
- Помешамо сухе шљиве и банане и мед, посипавамо их након сваког слоја ђумбира.
- Савршена комбинација кокоса и беле чоколаде (можете додати и бадеме).
- Слој са орасима (можете узети неколико различитих врста орашастих плодова) сипајте кондензовано млеко, све измешајте.
Видео рецепт
Да бисте видели редослед свих процеса израде колача, можете погледати видео. У њему ћете видети какву конзистенцију треба да буде крема и како обликовати торту помоћу филмом за лепљење.
Остали рецепти за торте
Торта од птичјег млијека са желатином
Класична медена торта
Наполеонова торта у тави
Медени колач у тави