Кухињски апарати и прибор
- кухињски штедњак
- тава са дебелим дном
- 2 посуде
- миксер
- размазити
- блендер
- јело
- кашика
- пакет.
Састојци
- млеко - 600 мл
- јаја - 3 ком.
- шећер - 200 г
- ванилин шећер - 1 кесица
- кромпиров скроб - 3 кашике. л са клизачем
- путер - 150-180 г
- колачићи - 700 г
- какао - за украс
Корак кухања
- Прво морате припремити крем од врхња. Да бисте то учинили, сипајте 100 мл млека у посебну посуду и кратко извадите на страну, а 500 мл млека прелијте у понев са дебелим дном и ставите га на ватру.
- Затим у дубокој посуди умутите 3 пилећа јаја и додајте им 200 г гранулираног шећера. Ако су јаја премала, узмите 4 ком. Помијешајте јаја са шећером помоћу шлаг или миксером, без потребе да се туче.
- Након што сте измешали шећер и јаја до глатка, додајте 3 кашике. л са кришком кромпировог шкроба, 1 врећицом ванилин шећера и помешајте састојке. По жељи се може користити и други скроб.
- У посуду сипајте преосталих 100 мл млека и поново измешајте.
- Уклоните млеко с ватре и не дозволите да кључа, мора бити јако вруће. Сада у танку струју сипајте јаја у млеко, све мешајте миксером, а затим поново пошаљите таву на ватру и непрестано мешајте кремом шлагом док се не згусне.
- Након што уклоните крему са ватре, пребаците је у другу посуду, прекријте кесом и оставите да се охлади. Да би се брже охладило ставите посуду са кремом у хладну воду.
- Сада ставите 150-180 г путера у посуду и добро миксером умутите. Затим додајте 1 кашику шлаг-уља. л крем, настављајући да туче масу. Након што сте додали целу крему уљу, састојке добро измешајте.
- Сада можете почети са формирањем торте. Колачићи за то ће одговарати свима, на пример, „На кафу“ или „Печено млеко“. Дно тањира намажите кремом и ставите колачиће, на врху намажите кремом и ставите нови слој. Зато обликујте торту док вам не понестане састојака. Можете направити било који облик торте - квадратни или правоугаони.
- Од преосталих колачића направите мрвицу помоћу блендера, а затим је пошкропите по бочним странама торте. Послажите какао десерт одозго, равномерно га пошкропите танким слојем. Какао се може заменити и нарибаном чоколадом. Оставите торту 3-4 сата да се натапа, а затим послужите уз чај.
Видео рецепт
Ако заиста желите да своје ближње размажете домаћим колачем, а има довољно времена за његову припрему, предлажемо да се упознате са представљеним видеом. Аутор овог видеа показаће како за само сат времена можете направити укусну погачу од квргавице која се може пренети као лењи Наполеон. Направите такав десерт, а ваше вољене особе неће моћи да сиђу док не поједу последњи комад.
Драги читаоци, да ли вам се допао рецепт за лијени колач? Колико често правите торте, а која вам је најдража? Да ли волите да правите брзе колаче, ако је тако - поделите своје проверене рецепте!