Торта без кекса - врло сочна и укусна

Кухињски апарати и прибор:

• штедњак или плоча за кухање;
• литарска тава;
• тава од 0,5 л;
• дубок капацитет;
• махати;
• кашика;
• дрвена лопатица или кашика;
• правоугаони облик 30 × 22 цм;
• нож;
• колица;
• даска за сечење;
• лопата за торту;
• тањир за десерт;
• цлинг филм.

Састојци

Корак кухања

Крема

1. У литарску посуду сипајте 600 г млека и ставите на малу ватру да се загреје до врућег стања.
   
2. Док се млеко загрева, шаљемо 4 жуманца у дубоку посуду, сипамо 200 г шећера, додамо 10 г ванилин шећера и добро мешамо шлагом до хомогености. Ако је маса врло густа, додајте око 2 кашике од шерпе до шпорета. л млека, па трљајте шлагом.
   
3. Сипајте 50-60 г брашна у јајну смешу и поново мешајте док не постане глатко.
   
4. Уклонимо већ загрејано млеко са ватре и унесемо у јајну масу око 100 г врућег млека, без заустављања мешања. Након што се смеша показала прилично течна и без грудвица, убацимо остатак млека и поново промешамо.
   
5. Сипајте добијену течну смешу назад у тепсију и ставите на мању ватру.
   
6. Крему кључамо, непрестано мешајући дрвеном кашиком, док се не згусне и не почне лепо да се лепи на кашику, па уклањамо са ватре.
   
7. Додајте 50 г путера и мешајте док се потпуно не отопи.
   

Торта

1. Добивамо правоугаони облик и на дно наносимо издашни слој креме.
   
2. На крему ширимо колачиће чоколадних чипса један близу другог. Да бисте у потпуности прекрили целокупну површину, по ивицама ставите поломљене комаде колачића.
   
3. Сипајте крему на наслагане колачиће и изравнајте дрвеном кашиком.
   
4. Огулите банане, исеците их на танке кругове и половину распоредите на слој креме.
   
5. Нанесите мало врхња на кругове банане како бисте добро намазали слој банане.
   
6. На крему опет положити густи слој колачића, након чега премажемо са доста креме.
   
7. На крему распоредимо кришке банане, намажемо кремом и размажемо преостале колачиће. Премажите последњим слојем креме.
   

Фростинг

1. У посуду од 0,5 л сипајте 4 кашике. л шећера, сипајте 30 мл млека, додајте 2 кашике. л какао праха и 50 г путера.
   
2. Мешамо све састојке, стављамо на малу ватру и непрестано мешајући кашиком кухамо док се зрна шећера не отопе. Чекамо да се глазура мало охлади, након чега је нанешимо на површину торте равномерним слојем, изравнавајући неправилности кашиком.
   
   Важно!Како банане не потамне и задрже атрактиван изглед, потребно их је попрскати с неколико капи свеже исцеђеног лимуновог сока.
3. Торту прекримо лијепљеним филмом и ставимо у фрижидер на отприлике 3-4 сата, да добро засити. Након тога, извадимо је, исијечемо на порције, ставимо га лопатицом на тањир и пошаљемо на сто.
   

Видео рецепт

Ко жели да својим очима види цео процес припреме ове једноставне торте или да разјасни редослед наизменичних слојева, можете погледати видео рецепт.

Остали рецепти за торте