Кухињски уређаји и прибор: шпорет, тава, посуда, кашика, решетка, даска за сечење, нож, преша за бели лук, додатак за јело, суђе.
Састојци
| Тиквице (младе) | 4-5 ком. |
| Јаја | 3 ком |
| Премиум пшенично брашно | 5-6 Арт. л |
| Мајонез | 150-200 г |
| Млевени бибер | на укус |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Копар зеље | на укус |
| Парадајз | 2-3 ком. |
| Биљно уље | за пржење |
| Со | на укус |
Корак кухања
Можете припремити укусну и нежну торту од тиквица са парадајзом, белим луком и мајонезом према детаљном рецепту са фотографијом:
- За почетак, оперем сво поврће, зачинско биље и текућу воду под текућом водом. Тиквице нарежите на крупно решетку у дубоку посуду. Не морате их претходно очистити од коже, јер се за овај рецепт обично користе само младе тиквице.
- Рендоване тиквице, посолите и оставите 10-15 минута, да истакну сок. У међувремену ситно исечемо копар.
- У парадајзу извадите језгру и исеците на танке кругове.
- Огулите бели лук и исеците га кроз пресу у посуду за мајонез. Добро измешајте и додајте мало сецканог копра.
- Тиквице сипати у другар за сок. Рукама стисните мало преостале течности. Након тога, волумен тиквица је готово преполовљен. Типове преместимо у дубоку посуду. У њих улијемо јаја, посипамо преостали копар, сол и бибер. Додајте брашно и добро измешајте док не постане глатко.
- Таву ставимо на ватру и улијемо биљно уље.
- На загрејаној тави раширите тесто за тиквице, поравнајте га лопатицом. Корзхик треба да буде дебљине око 1 цм.
- Након што је торта испржена на једној страни, њежно је окрените на другу страну и наставите да је пржите док не буде спремна.
- Тако пржимо све остале палачинке од тиквица. Готове торте стављамо једну по једну да се охладе на тањире. На дно ставите готову палачинку са тиквицама и намажите је мешавином белог лука и мајонеза. На врху положимо слој парадајзних кругова. На парадајз ставите следећу торту. Подмажите сосом од белог лука и мајонезом, а рајчицу распоредите по врху. Исто радимо и са осталим слојевима.
- Последњу горњу тиквицу намажемо сосом, стављамо парадајз, украсимо зеленилом и мајонезом. Готов колач исеците на порциониране комаде и послужите. Добар апетит!
Видео рецепт
Погледајте диван видео рецепт за прављење колача од тиквица са парадајзом и мајонезом. Аутор видеа говори и показује сваки корак припреме. Такође ћете имати прилику да процените изглед и апетит готове торте.
Драги читаоци, да ли волите јела од тиквица? Нудимо да припремимо нежну и укусну торту од тиквица са парадајзом по детаљном рецепту са фотографијом. Напишите своје мишљење о овом јелу. Шта се по вашем мишљењу може додати или уклонити из састојака? Који сосови су најприкладнији за подмазивање колача од тиквица? Поделите своје могућности кувања. Радујемо се вашим коментарима и повратним информацијама.