Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- посуда за печење
- тањири / здјеле за производе,
- пергамент папир
- миксер.
Састојци
- Брашно - 320 г
- Јаја - 4 ком.
- Павлака - 1 Л
- Шећер - 500 г
- Прашак за пециво - 4 кашике кашике
- Скроб - 15 г
- Млевени мак - 100 г
- Сушене марелице - 100 г
- Суве шљиве - 50 г
- Ораси - 50 г
- Коприве - 50 г
- Крема - 500 мл
- Кувано кондензовано млеко са шећером - 380 г
Корак кухања
- Скувајте колаче. За један колач потребно је да у засебној посуди помешате 80 г брашна, 1 кашика кашике. прашак за пециво и 15 г шкроба. Да бисте направили тамну торту, морате додати и 1 кашику. л какао.
- Затим у дубокој посуди почните да тучете 1 јаје, постепено му додајући 120 г шећера.
- Чим добијете лагану бујну масу, додајте 120 г киселе павлаке у јаје или све добро измиксајте миксером. У добијену композицију додајте претходно припремљено брашно са прашком за пециво. Мешајте мекано једнолично тесто са миксером.
- Умешајте пунило у прву торту. У том случају узмите 100 г млевеног мака. Све добро измешајте.
- Узмите посуду за печење и намажите је уљем. На дну линијског пергаментног папира.
- Излијте тесто у калуп, изгладите и ставите у претходно загрејану рерну на 170 степени док не скуха и не порумени.
- Све горе наведене тачке учините са још три колача, не заборавите да их надопуните својим пуњењем. У овом случају говоримо о 100 г сухих марелица, 50 г шљиве и 50 г ораха. Свака торта треба да има свој "нагласак".
- Док припремате колаче, припремите киселу павлаку. Да бисте то учинили, узмите 500 г киселе павлаке и додајте јој шећер у праху по укусу. Све добро измешајте и сваку торту натопите слатком мешавином.
- Затим припремите крему. Да бисте то учинили, узмите 500 мл тешке креме за шлаг и 380 г прокуваног кондензованог млека. Умутите крему и постепено им додајте кувано кондензовано млеко. Добити хомогену масу.
- Сакупите и украсите торту. За то је сваки натопљени колач додатно третиран кремом и направљена је пирамида.
- Врх можете украсити семенкама мака и оним састојцима које сте одабрали за своје колаче.
Видео рецепт
Ако желите да направите беспрекорну и заиста јединствену торту, погледајте видео снимке у наставку. У њима мајстори откривају различите суптилности процеса стварања укусне посластице.
Када стварате укусна јела код куће, будите сигурни да поделите своје искуство. Оставите коментаре у којима не заборавите да опишете сопствене експерименте са производима и директно са начином кувања.