Кухињски апарати и прибор:2 дубоке посуде различите запремине, чаша, кашика, пешкир, процесор за храну (ако их има).
Састојци
| Вода | 150 мл |
| Гранулирани шећер | ½ кашике кашике |
| Со | 1 кашика кашике |
| Биљно уље | 15 мл |
| Пшенично брашно | 250-300 г |
| Брзи суви квасац | 1,5 тсп |
Корак кухања
Направите тесто
- У чашу топле воде са температуром од 38-42ºС ставимо ½ кашике. шећера и 1,5 кашике кашике брзи суви квасац. Добро измешајте и оставите 10 минута. Као резултат, у чаши би требало да се формира пена висока неколико центиметара. Ако се то не догоди, почните испочетка.
- Сипајте 250-300 г просијаног пшеничног брашна и 1 кашику кашике у посуду за обраду хране или обичну дубоку посуду. со. Мало помешајте суве састојке, укључите процесор за храну и постепено сипајте воду са квасцем у посуду.
- Чим се тесто почне сакупљати на комадице, додајте у њега 15 мл било којег биљног уља. То може бити не само сунцокрет, већ и маслина, ланено семе, уљана репица итд. Мешајте тесто око 10 минута. Требало би да постане прилично мекано и не лепљиво. Ако вам је тесто преуско, додајте воду или млеко, ако је течно - брашно.
- Подмажите дно посуде биљним уљем и ставите тесто у њега, сабрано у уску грудвицу. Ставили смо ову посуду у другу, већу, напуњену топлом водом са температуром од 50-60ºС. Покријте тесто пешкиром и оставите да се кува 30 минута.
Опција примене теста
Пошто је ово тесто намењено за пиззу, даљи поступци са њим биће овако:
- На лим пергаментног папира разваљајте га у равни колач дебљине 3-5 мм.
- Врх подмажите било којим домаћим или продаваним сосом, на пример, мешавином кечапа, мајонеза и ароматичног биља.
- Затим ставимо било који надјев који смо унапред планирали: тврди и меки сир, млевено месо, печурке, кобасице, маслине, кукуруз, ананас, зеље, плодови мора, итд.
- Загрејати рерну на максималну температуру (250-270ºС) и послати посуду са пиззама да се куха. Пече се 7-12 минута: тесто неће бити сирово, а надев ће остати сочан, укусан и ароматичан. Одозго, готову пиззу можете прелити свежим биљем или ренданим сиром и послужити уз било које пиће.
Видео рецепт
Такође можете да се упознате са видео рецептом за танко тесто за квас пице. Аутор ће вам рећи који су састојци потребни за то, шта је потребно да се направи са њима и колико теста за мешање и оставите да стоји.
Тако сте упознали једну од опција за сјајно тесто за квас за пицу. У готовом облику биће прилично танак, али опипљив укусу, баш као у пицерији. Да бисте побољшали укус, додајте ароматично биље током гњечења. Које тесто за пиззу обично кувате?