Кухињски апарати и прибор: електрично глачало за вафле, кухињска вага и други мерни прибор, фино сито, велика дубока посуда, миксер или миксера, силиконска или дрвена лопатица.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| пилеће јаје | 4 ком |
| гранулирани шећер | 200 г |
| ванилин | 1 пакет |
| врхунско пшенично брашно | 200 г |
| маргарин | 200 г |
Корак кухања
Припрема састојака
- Прво измерите 200 г маргарина или путера, након чега га пошаљемо на тихој ватри.
- Отопите састојак у течно стање, а затим га ставите на хладно место, где га оставимо док се уље не охлади на собну температуру. Ни у којем случају не стављајте уље да се хлади у фрижидеру!
- Засебно просијте кроз сито 200 г врхунског пшеничног брашна.
Замесите тесто
- У дубокој посуди за месање тесто разбијте четири пилећа јаја на собној температури.
- Поврх јаја сипамо 200 г гранулисаног шећера. Количину шећера прилагодите себи, у зависности од тога како слатке лепиње желите да скувате.
- Тамо додамо 1 кесицу ванилин. Ванилин се може заменити екстрактом ванилије, есенцијом или ванилин шећером. Употреба ових компоненти пружиће будућој делицији посебну пријатну арому.
- Умутите све компоненте миксером док не добијете хомогену течну конзистенцију. У добијену масу сипајте охлађени маргарин и опет темељито измешајте компоненте. Сипајте просијано брашно у малим порцијама и умешајте хомогено, вискозно, течно тесто. По својој конзистенцији, готово тесто подсећа на кондензовано млеко.
Пеците производе
- Укључите електрично пекло за вафле и загрејте га на жељену температуру. Пре директног печења површину калупа једном намажите биљним уљем.
- Мало калупа размазимо у калуп, а затим га равномерно распоредимо по њему.
- Затворите поклопац и пеците производ неколико минута, с времена на време отварајући поклопац и оцењујући рудимент припремљене резине. Из уређаја уклањамо готову резу и одмах је умотамо у цев. Приликом хлађења производ се отврдне, а у будућности га је немогуће увити без пуцања.
- Формиране ваљкице ваљају на велики равни тањур и сервирају.
Корисне информације
Нудим неколико опција за надев, што значајно обогаћује укус пецива од вафла.
- Скува: помешајте паковање сира са паковањем ванилије, 200 г шећера у праху, а затим лагано измешајте тучени јаје.
- Цхоук: 200 г шећера помешано са 4 јаја и умутити смесу док не постане бело. Тамо додамо паковање ванилије, 60 г брашна и 300 мл топлог млека. Затим кувајте пуњење док се не згусне.
- Од кондензованог млека: тукли конзерву куваног кондензованог млека и 125 г путера.
- Чоколада: 200 г путера, рендано са 200 г шећера од глазуре. У добијену смешу додајте 50 г какао праха и миксером добро тукли миксером, док не постане глатко. У готов надјев додајте 100 г било којег ораха.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, можете пратити редослед припреме танких резина с електричним пеглом за вафле.
Овде можете лако и брзо направити посластицу која ће одушевити вашу породицу и пријатеље. Опишите у својим коментарима своје рецепте за танке резанце, али само оне који заслужују пажњу. Такође храбро поделите своје верзије пуњења за вафле. Поред тога, не заборавите да напишете своје мишљење о добротама направљеним коришћењем горе описане технологије. Добар апетит!