Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- сито;
- решетка;
- цлинг филм;
- дубоко посуђе за састојке.
Састојци
| Производ | Количина |
| пшенично брашно | 500 г |
| пиво | 200 мл |
| смрзнути путер | 150 г |
| со | прстохват |
Корак кухања
- Просијте 500 г пшеничног брашна у дубоки тањир.
- Брашну додајте прстохват соли.
- Ондје протрљамо на просену решетку 150 г смрзнутог маслаца и помешамо га са брашном.
- У остале састојке уносимо 200 мл хладног пива.
- Тијесто гњечите рукама док не постане хомогено и еластично.
- Готово тесто покријемо лепљењем и уклонимо га на хладно место 1 сат.
Знате ли? Пиво има нижи калорични садржај од сока од јабуке, млека или било које пенушаве воде са шећером.
Готово тесто се може користити за печење пита, колача, јецака и крекера. Испада да је крхко, слојевито и веома укусно. Такво тесто се може чувати чак и у замрзивачу и користити по потреби. Можете бити сигурни да неће изгубити своја својства.
Корисни савети
Постоји неколико препорука, после којих ћете моћи припремити право лиснато пециво:
- Преферирајте употребу светлог, слабог пива, јер тамно има врло изражен укус, који ће се осетити током печења.
- Не додајте шећер у тесто, јер у супротном неће испасти пахуљица.
- Обавезно користите смрзнути путер за гњечење теста.
- Кувајте тесто у затвореном простору, где температура ваздуха не прелази 20 степени.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео с једноставним и брзим рецептом за прављење лиснатог тијеста на пиву.
Да ли сте успели да скувате лиснато пециво правилне структуре? Да ли су вам горњи савети помогли у томе? У коментарима поделите своје мишљење о рецепту и не заборавите да оставите своје корисне препоруке.
Остали рецепти за тестове
Лиснато тијесто од киселе павлаке
Лепо прочитајте!