Еластично тесто за манти у млеку

Кухињски уређаји и прибор: дубока посуда, кашика, радна плоча.

Састојци

Корак кухања

Многе домаћице се користе за кување теста за манти или кнедле на води. Али данас ћемо то направити у млеку. Ово тесто је врло еластично, пријатно је и прикладно радити са њим. И што је најважније - кнедле и манти са овог теста се не распадају током кувања. Мало загрејте чашу млека. По жељи можете користити пола чаше млека и пола чаше воде.

1. Просијте три шоље брашна. Брашну ће можда требати мало више или мало мање, то зависи од укупне масе коришћене течности. У дубоку велику посуду сипајте 2 шоље брашна.
   
2. У средини брашна направимо продубљивање, у њега укухамо једно пилеће јаје, једну кашичицу соли, налијемо чашу топлог млека и кашичицу биљног уља.
   
3. Жличицом мешајте све састојке. Кад маса постане густа, радну површину поспите брашном, раширите је и гнетите тесто рукама. Хладите око 15 минута да постане меко и податно. Док мешате, постепено додајте још брашна. Након тога, пошаљите у посуду, поклопите и оставите да се одмара најмање 15 минута.
   
4. Тесто можете користити за прављење кнедла, мантија или кнедлица. Веома је послушна, добро одржава свој облик. Ако желите, можете је скувати за будућност и замрзнути.
   

Видео рецепт

Припрема теста је врло једноставна, за многе домаћице овај поступак није тежак. За његов квалитет заслужне су мале нијансе. То укључује правилно мешање, температуру коришћених састојака и време одмора. Да бисте у потпуности разумели све нијансе, препоручујемо вам да погледате кратки видео у којем девојчица припрема млечно тесто и даје корисне препоруке.

Остали рецепти за тесто