Кефир манти тесто је најбољи рецепт

Кухињски апарати и прибор: посуда, цједило, кашичица, виљушка или виљушка.

Састојци

Корак кухања

1. Сипајте 0,5 л кефира у посуду.
   
2. Додајте 1 кафену кашику соли (без клизача).
   
3. У засебну посуду просијати брашно (700-800 г). Постепено почињемо са увођењем брашна.
   
4. Након додавања мало брашна, мешајте док не постане глатко и наставите да додајете брашно.
   
5. Све се то меша, доводи до жељене конзистенције и тако даље.
   
6. Након што сте сипали преостало брашно, замените тесто. Сам процес мешања траје 10 минута. Тесто је меко, хомогено, не лепљиво за руке. Тесто стављамо у кесу и шаљемо у фрижидер на 1 сат. Након сат времена, можете да извлачите манти.
   

Могућности кувања

Како вадити манти: разваљајте тесто у слој и исеците на мале квадратиће, у средину сваког малог квадрата ставите пуњење.

1 метода "Цлассиц":

1. 2 угла дијагонално повезујемо са центром.
   
2. Преокрените преостала два угла мало према средини, резујте резултирајуће ивице и повежите их један с другим.
   

Двосмерни "Сацк":

1. Супротне углове дијагонално повежите са центром у пару.
   
2. Формирана 4 угла се такође прикваче на средину.
   

3 начина "Кошара":

1. Почевши од једног угла, постепено скупљајте тесто до центра са наборима у круг.
   
2. У средини се добија отворено пуњење.
   

4 начин „Претвори“:

1. Супротне углове дијагонално повежите са центром у пару.
   
2. Окрените тесто у угловима и лагано их стегните.
   

5 метода "Свиња":

1. Почевши од једног угла, наизменично са десног, а затим са леве стране тесто умотавамо од ивица до центра (слично плетењу).
   
2. Мантас су дуге.
   

6 начина "Цвет":

1. Супротне углове дијагонално повежите са центром у пару.
   
2. Тесто мало окрените у резултирајућим угловима и комбинујте суседне углове (2 угла одозго и 2 угла одоздо).
   

7 метода "Росе":

1. Овом методом кипања тесто се не реже на квадратиће, већ делове тијеста разваљамо у дуге траке. У средиште сваке траке дуж целе дужине ставимо пуњење.
   
2. Тесто преполовите на уској страни, закачите ивицу.
   
3. Претварамо се у роладе (прстом притискамо према горе).
   
4. У резултирајућој ружи проширите латице.
   

Манти можете припремити и на више начина.

• Према класичном рецепту, манти се куха у плашту. Подмажите дно тепсије четком биљним уљем. Дно сваке простирке такође је умочено у биљно уље, преливено у посуду. Манте постављамо на одређеној удаљености један од другог тако да се не лијепе.
• Ставили смо лонац воде на шпорет. Чим кључа, постављамо шпорет са плаштом са покривачем и покривамо га поклопцем. Кувати манти 45 минута. Манти се може послужити са мајонезом, кечапом и другим сосима.
• Манти се може кухати у спором шпорету. Да бисте то учинили, сипајте око 1 литра воде у посуду за више кухала. Ставили смо посебан уређај за парење. Као и у претходном поступку, дно намажите сунцокретовим уљем. Ширимо манти. Затворите поклопац мултицоокер-а и подесите га у режим "паре" и кувајте 40 минута.

Видео рецепт

У овом видеу приказано је како припремити тесто за манти у корацима.

Остали рецепти за тесто