Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- посуда за мешање;
- кашика;
- пешкир;
- радна површина.
Састојци
| Брашно | 600 г |
| Кефир | 200 мл |
| Биљно уље | 100 мл |
| Квасац | 1 кашика. л |
| Со | 1 кашика кашике |
| Шећер | 1 кашика. л |
Корак кухања
- Сипајте чашу кефира у дубоку посуду. Мора да је топло.
- Додајте једну кафену кашику соли, кашику шећера и једну кашику квасца. Измешајте састојке да се добро растопе.
- У добијену смешу сипајте пола чаше биљног уља без мириса.
- Додајте три чаше брашна и кашиком мешајте тесто прво кашиком, а затим га гнетите рукама.
- Тесто би требало да постане меко, пластично и не би требало да се лепи за ваше руке. Тесто разваљајте у куглу и ставите у посуду.
- Покријте посуду пешкиром и уклоните тесто на топлом месту 1-1,5 сати.
- За сат или пол, тесто ће бити спремно. Добар апетит!
Варијације јела са тестовима
Кефирно тесто је једна од најчешћих врста теста. То је зато што се од ње могу направити било која пецива која желите. И што је најважније, ово тесто се прави веома брзо и не захтева никакве посебне састојке. Од тијеста на кефиру можете кухати сљедеће опције за печење и јела:
- Пица
- тортиље са месним пуњењем;
- колачи од сира;
- слатке лепиње без пуњења;
- бели лук;
- слатки хамбургери;
- пите;
- пасти;
- фриттерс;
- кацхапури;
- кнедле;
- пите;
- манти;
- кнедле;
- кнедле;
- хитцх;
- белци.
Као што видите, листа је прилично велика. И то није све! Кефирно тијесто је универзално и погодно је за готово свако печење. Ако је слатко - додајте више шећера, а ако је слано - онда више соли.
Видео рецепт
Да бисте сазнали више о овом рецепту, погледајте овај видео. У њему можете пажљиво утврдити сваку тачку гестања и направити потпуно исто тесто у вашој кухињи! Према овом једноставном рецепту, чак и новакиња домаћица моћи ће да припрема тесто. Уживајте у гледању!
Сада знате да припрема таквог теста на кефиру неће требати пуно времена. Ово је велики плус за оне који не воле да проводе више од два сата у кухињи. Као резултат тога, добијате не само врло укусно тесто, већ и разне могућности за храну, јер од њега можете направити све што желите!