Како научити како кухати укусно лепиње од тиквица

Кухињски апарати и прибор: мерна шоља, кухињска вага, машина за хлеб (или миксер), сито, лим за печење, папир за печење, пећница, пешкир, четка за кување, мала посуда.

Састојци

Корак кухања

1. У канту машине за хлеб сипајте 240 мл топлог млека. Додајте једно јаје. Сипати 1 кашика. л биљног уља и 25 путера (претходно га истопити).
   
2. Затим сипајте 2 кашике. л шећера и 1 кашика кашике. со. Сипајте 0,4 кг брашна, претходно га просијте.
   
3. Последњи састојак - додајте 1 кашику. л суви квас.
   
4. Ми изаберемо режим „теста“ у машини за хлеб, након што се га меси, пустимо да се дигне, јер ће ово трајати сат и по. Радну површину поспите брашном и распоредите тесто по њој. Ако се строго поштују све пропорције - тесто постаје мекано, мекано, апсолутно се не лепи за прсте. Тесто мало разваљамо и од њега обликујемо ваљак.
   
5. Изрежите ваљак на потребни број делова - зависно од величине печења која желите. Да бисте направили прилично велике лепиње, поделите ваљак на 9 делова - такви производи се могу користити и за сендвиче.
   
6. Сваки комад је мало згњечен и састављен у куглу коју треба мало промешати, након чега се мало провали на стол. Бундеве стављамо на лим за печење, облагање их папиром за печење. Затворите посуду пешкиром и сачекајте сат времена.
   
7. У овом тренутку у малој посуди до хомогене конзистенције помешајте 1 жуманце са 1 кашиком. л вода.
   
8. Сваку кору подмажите четкицом са жуманцетом. Овим поступком ће предјело дати укусно златно нијансу. Ово није неопходно.
   
9. Лим за печење ставимо у рерну претходно загрејану на 190ºС - лепиње су меке јер ће пахуљица бити готова за око 20 минута.
   

Видео рецепт

Аутор видеа ће у свим детаљима показати рецепт за прављење предивног теста - врло једноставног, али невероватно укусног, од којег се праве одличне погачице.

Остали рецепти за тестове