Посуђе посуда, мерна посуда, чајна кашика, шлаг, лопатица, сито, клип, лепљив филм или целофан, лим за печење, посуда са поклопцем.
Састојци
| Име | Количина |
| Пшенично брашно | 500-550 г |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Филтрирана вода (или бујона) | 160 мл |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Со | ½ кашике кашике |
Корак кухања
Замесите тесто
- Два велика пилећа јаја убаците у посуду. Јаја са сољу ½ кашике. соли, те сипајте 160 мл филтриране воде или било ког бујона. Садржај посуде темељито измешајте бучицом док не добијете хомогену смешу.
- Сипајте 2 кашике у смешу. л биљног уља и поново измешати. Након додавања отприлике 250-300 г брашна, радну површину поспите шаком брашна и ставите садржај посуде у брашно.
- Поспите је са мало брашна, а мешајте док се цела количина измешаног брашна не заврши и тесто не престане да се лепи за дланове и површину.
- Готову еластичну масу разваљајте у еластичну куглу. Замотајте лопту са лепљивим филмом и оставите пола сата на собној температури да се "одмори".
Изрежите тесто
- После 30-40 минута након мешања уклоните филм, радну површину премажите брашном, а лопту поделите на четири визуелно једнака дела.
Знате ли? Ако се тијесто залијепи за руке и површину током котрљања, може га лагано „посути“ прстохватом брашна. - Три комада омотајте филмом и четвртину разваљајте у слој, дебљине 2,0 мм. Изрежите ваљани слој у траке, ширине 3-4 цм.
- Сваку траку нарежите на сочне дијаманте или квадрате. Поновите операцију са преостала три дела испод филма.
- Фино насјецкани сокови добро се осуше, ширећи се по било којој отвореној површини (или на лим за печење). Суви сокови се могу чувати у пластичној или стакленој посуди испод поклопца.
Видео рецепт
Демо видео за прављење бешбармак тијеста показује вам најлакши начин за гњечење бесквасног тијеста. Заплет такође нуди бројне корисне савете како да се што једноставнији овај процес поједностави колико је год могуће.
Хвала вам на интересовању за рецепт за најједноставнији тест за бесхбармак. Колико су вам биле корисне предложене информације и колико се разликују од вашег начина мешања свежег теста? Који метод користите? Такође изразите своје мишљење о купљеном тесту без квасца и да ли га има смисла купити.