Како научити како скувати укусно тесто за пите на млеку

Кухињски апарати и прибор:

• посуда;
• неколико посуда за састојке;
• роллинг пин;
• кашика;
• сито за просијавање брашна;
• простирка за мешање тестова или било које подлоге.

Састојци

Корак кухања

1. Сипајте топло млеко у посуду (око 30 степени).
   
2. Додајте 200 милилитара растопљеног путера или маргарина (у воденој купељи), једну кафену кашику соли и једну кашику шећера. Измешајте добро кашиком.
   
3. Измешајте суви квасац и брашно. Просијте ову мешавину и додајте у посуду млеко, путер, со и шећер. Постепено мешајте све док не постане глатко.
   
4. Када тесто постане довољно густо, почнемо да га гнетемо рукама, ако је тешко кашиком.
   
5. Поспите простирку за брашно или било коју другу површину брашном.
   
6. Тесто раширимо, почнемо да га активније мешамо.
   
7. Облик у коме се припремала смеша за тесто, поспите брашном и тамо распоредите тесто. Покријте образац пешкиром или папирним пешкиром.
   
8. Оставите тесто да се приближи 30-40 минута на топлом месту. Када се тесто дигне, повећат ће се у величини.
   
9. Тесто раширимо на тепиху или било којој другој површини и још једном добро охладимо. Након тога можете припремити тесто за торте или било које друго печење. Бит ће врло њежно и мекано, тако да ће се јело сигурно испасти врло укусно.
   

Варијације кувања и пуњења

Због чињенице да се тесто припрема у млеку, испоставило се да је врло нежно и мекано. Од ње можете припремити не само пите са било којим надјевом, већ и све што вам падне на памет. Из овог квасног теста можете да кувате:

• кнедле са слатким пуњењем;
• кнедле са купусом, кромпиром или печуркама;
• кнедле са месом;
• кнедле;
• хинкали са било којим пуњењем;
• основа за било које врсте качапури;
• база за пиззу или питу;
• пита са слатким пуњењем;
• пита са купусом;
• пита са кромпиром;
• пите од мљевеног меса;
• манти;
• колачи са сиром и зачинским биљем;
• колачи са сиром.

Као што видите, постоји много варијација у кувању. И пуњења су такође довољна - изаберите оно што највише волите, а резултатом ћете сигурно бити задовољни, јер захваљујући тесту, свако јело ће испасти врло укусно.

Видео рецепт

Погледајте овај видео запис да бисте упамтили сваки корак у поступку припреме теста изнова. Аутор ће показати и рећи како да поред теста направи укусно пуњење за торте. Покушајте да скувате ово јело и изненадит ћете се како ће се испећи укусне и сочне пите, а све то захваљујући укусном пуњењу и величанственом тијесту. Леп поглед!

Остали рецепти за тесто