Кухињски апарати и прибор: кухињске ваге, мерна шоља, сито, кашика, кашика, машина за хлеб.
Састојци
| Производ | Количина |
| Вода | 270 мл |
| Со | 1 кашика кашике |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Пшенично брашно | 500 г |
| Суви, брзо делујући квас | 11 г |
Корак кухања
- Сипајте 270 мл воде у посуду за прављење хлеба. Додајте 1 кашика кашике. соли, 2 кашике. л биљно уље.
- Затим просијте 500 г брашна директно у посуду. Изравнајте површину брашна. Брашно се мора нужно пресејати, а најбоље чак и неколико пута. Тако ће се тесто претворити у много величанственије. Имајте на уму да је брашно другачије, па ће вам можда требати мало више или мало мање. Штавише, ако то можемо контролисати ручним мешањем, у случају машине за хлеб можемо узети у обзир само карактеристике добијеног теста и следећи пут мало променити количину брашна.
- На врх брашна излијте суви брзо делујући квас. Покушајте да их пажљиво распоредите по целој површини. Користите само квас од поузданих произвођача, јер се у супротном тесто неће подићи. Такође, пажљиво прочитајте етикету. Нису сви суви квасци брзог деловања. Неке од њих морају се активирати пре употребе, односно разблажити у топлој води и оставити неко време до појаве пенасте капице, а тек потом додати осталим састојцима. Ако нисте сигурни у квалитет квасца, најбоље је узгајати их ради провере. Ако је пенаста капа величанствена и појавила се брзо, не можете бринути, квасац је високог квалитета. Али ако је пјене мало или је уопште нема, боље је не користити такав квас.
- Подесите режим машине за хлеб „Свеже тесто“ и сачекајте крај програма. За већину машина за хлеб такав програм траје 1-1,5 сати. Готово тесто треба оставити у посуди још 5-7 минута, да се мало одмори.
Након тога га ширимо на радну површину, поделимо на делове и разваљамо у танком слоју. Тако да тијесто током процеса ваљања једног од дијелова не буде замрзнуто, остатак прекријте пешкиром или лепљењем фолијом. Даље разваљано тесто, по правилу, распоредите на плех за печење, претходно подмазујући га биљним или маслацем. Можете користити и папир за печење. Након тога, тесто је великодушно намазано кечапом или сосом, поспите надјевом и напуните ренданим сиром. Пица се пече на температури од 180-200 степени, зависно од карактеристика одређене рерне и количине пуњења 15-25 минута.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна упутства за прављење овог пице теста у машини за хлеб. Аутор детаљно говори који су састојци потребни за то и у којим пропорцијама их је потребно мешати. Такође показује које је тесто резултат.