Кухињски апарати и прибор:чаша (200-250 мл), миксер, млазница „Кука“ (опционо), посуда за мешање састојака, посуда за печење.
Састојци
| Вода | 1 шоља |
| Пшенично брашно | 3 шоље |
| Со | 1 кашика кашике |
| Шећер | 1 кашика кашике |
| Квасац | 2 кашике кашике |
| Маслиново уље | 2 кашике. л |
Корак кухања
- У посуду сипајте три чаше брашна и кашичицу соли, измешајте.
- Улијте једну чашу топле воде у коју смо ставили једну кашику шећера и две кашике квасца. Мешајте док се шећер не растопи.
- У брашно сипајте воду са шећером и квасцем, додајте 2 кашике маслиновог уља и кашиком мало измешајте.
- Тијесто можете мијесити рукама, за то је потребно 10 минута, или миксером који тесто мијесите за 5 минута. За мешање са миксером препоручује се употреба млазнице „Кука“.
- Након што сте тесто замели, разрежите га на две половине и од сваке половине обликујте куглу. Подмажите масноћу маслаца маслиновим уљем. Из тијеста вадимо куглице и премажемо их овим уљем, а затим их ставимо у калуп на удаљености од 4 цм једна од друге.
- Калуп чврсто прекривамо филмом, у којем је потребно ножем извршити 3-4 пробоја тако да постоји приступ кисеонику. Тесто ставимо на топло место, инсистирамо 2 сата. У идеалном случају требало би да нарасте до величине векне хлеба.
- Тесто је спремно за употребу у вашим јелима!
Користите варијације
Овај се рецепт често користи за прављење пица, јер база није танка, али је врло лагана и прозрачна. Међутим, тесто није погодно само за пиззу. Од ње можете направити било које друго пециво, попут пита, белог меса, пасти, качапурија и тако даље. Могућности су ограничене само вашом маштом и жељом.
Видео рецепт
За детаљније упознавање са припремом теста можете погледати његов видео рецепт у коме аутор приказује и детаљно описује сваку фазу припреме теста.