Кухињски апарати и прибор:
- велика посуда за гњечење теста;
- кухињске ваге;
- сито;
- мерна чаша за течности;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- залепити филм или торбу.
Састојци
| Производ | Количина |
| Премиум брашно | 230 г |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Храна со | 0,5 тсп |
| Припремљена вода | 100 мл |
| Маслиново или сунцокретово уље | 4 жлице. л |
Корак кухања
- Да бисте припремили тесто за пицу без квасца, требат ће вам велика дубока посуда у коју ће бити прикладно мијесити тијесто. У посуду просијте 230 г брашна, додајте му 0,5 кашика кашике. соли, 1 кашика кашике прашак за пециво тесто и добро измешајте суву смесу тако да се сви састојци равномерно распореде међу собом. С обзиром да је брашно за свакога различито, можда ће вам требати мало више или мање брашна, па се препоручује да у посуду прво излијте 200 г и додате потребну количину током мешања. Али, као што показује пракса, у основи морате додати брашно. Да не бисте ризиковали, боље је то учинити.
- У брашно направите продубљивање, сипајте 100 мл воде собне температуре, 4 кашике. л сунцокретово или маслиново уље и гнетите тесто. Прво то можете учинити кашичицом, а затим рукама.
- Готово тесто треба да буде еластично и мекано. У просеку треба да се промеша 10-15 минута. Што боље гнетете тесто, еластичније ће се испоставити, а затим можете разваљати танке листове или равне колаче за пиззу.
- Ставите подлогу за пиззу у кесу или је умотајте у лепљење и оставите да се одмара око 30 минута. Док ће се тесто "одморити", можете припремити потребне састојке за надјев и припремити рерну.
Тесто припремљено према овом рецепту прилично је лагано, а ако желите нешто више калорично, у њега можете додати млеко и пилећа јаја. Ова подлога није погодна само за пиззу, а тесто се може користити за кување пецива са солним пуњењем, као и за паштете.
Видео рецепт
Препоручујемо да се такође упознате са овим видеом, који детаљно описује како мешати еластично и меко тесто за пиззу из доступних састојака.
Мало људи може рећи да је равнодушан према пиззи. Иако је ово јело високо калорично и није довољно здраво, понекад можете себе и своје најдраже приуштити укусном и мирисном домаћом пиззом, на пример, шунком, пилетином и разним поврћем и умацима. Зато свакако покушајте да направите такво тесто и од њега кувајте пецива по вашем укусу. Такође поделите у коментарима своје омиљене рецепте за припрему таквог теста и оставите своје коментаре.
Остали рецепти за тесто за пиззу
Лепо прочитајте!