Кухињски уређаји и прибор: пећница, тањир за састојке, кашика, кашика за мешање, ролиц, лим за печење
Састојци
| Име | Количина |
| Кефир 5% | 200 мл |
| Маслац | 100 г |
| Јаје | 1 ком |
| Со | 0,25 тсп |
| Сода | 0,5 тсп |
| Шећер | 1 кашика. л |
| Брашно | 400 г |
| Прелив пице | на укус |
Корак кухања
- У дубокој посуди помешајте 200 мл кефира, 100 грама уља, 0,25 кашичице соли, 1 кашику шећера и 0,5 кашике соде.
- Додајте 1 јаје и поново све добро измешајте бучицом.
- Сипајте 400 грама брашна и лагано измешајте тесто, прво кашичицом, а затим рукама, понекад поспите брашном, ако је потребно.
- Тијесто мијесите дуго, обично траје око 5 минута. Затим готово тесто ставимо на страну да се одмара око 5-10 минута. Кад се наше тесто одморило, можете почети са кувањем пица.
- Тесто исеците на 2 једнака дела и котрљајте га у колу, пречника око 28-30 центиметара.
- Пребаците у посуду за пиззу и намажите сосом од парадајза по укусу. Равномјерно распоредите сир по целој површини. Затим ставите по врху свако пуњење по вашем укусу. Положили смо свежи парадајз и посули зачинским биљем.
- Загрејати рерну на 180 степени и ставити у њу тепсију са пиззама на 10 минута. Извадимо лим за печење из рерне, пребацимо пиззу на тањир и нарежемо на порције. Добар апетит!
Савети
- Пуњење за пицу може бити апсолутно било шта: месо, кобасице, сиреви, поврће и зеље. Покажите своју машту.
- За тесто за пице, кефир ће се уклопити чак и са истеком рока трајања.
- Будући да се налазе у рерни, млечни производи учествују у ферментацији, што вам омогућава да замените квас.
- Кефир се може заменити сличним производима: незаслађени јогурт, павлака или јогурт.
- Да би кефир дјеловао, потребна вам је сода, најбоље јела од вате, тако да тијесто не мијесите без њега.
- Тест такође треба угљене хидрате које нам нуди шећер.
- Ако више волите хрскаво и танко тесто, пеците га на повишеној температури од 230-250 степени.
- Биљке ће вам помоћи да тијесто постане мирисније: босиљак, оригано и друго биље. Додајте их у само тесто током кувања.
- Бирајте брашно виших степена, ако узмете, на пример, брашно првог разреда, тесто ће позеленити и попримити ће неугодан укус.
Видео рецепт
Представљамо вам детаљан видео рецепт. У њему можете видети детаљну детаљну припрему и коментаре аутора.
Да ли сте већ успели да удовољите својим најмилијима нашим једноставним и необичним рецептом за домаћу кефир пиззу? Можда знате своје рецепте за ово јело? Поделите своја кулинарска ремек дела са нама, стварајмо заједно!
Остали рецепти за тесто за пиззу
Лепо прочитајте!