Кефир тесто за пицу корак по корак 🍕 рецепт са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:кухињске ваге, мерна шоља, кашика и кашика, посуде, лопатица, сито, пешкир.

Састојци

Сипајте 50 мл кефира у посуду. Убаците јаје у кефир. Додајте 1 кашика кашике. со.
Сипати 2 кашике. л шећер. Такође додајте 1 кашика кашике. сода.
Све добро измешајте и оставите да одстоји 5-10 минута. За то време у посебну посуду просијте 0,3 кг брашна.
Додајте му 40 г путера на собној температури и пажљиво утрљајте смешу у мрвице.
Мрвице напуните кефирном масом и добро измешајте док не постане глатко.
Додајте још 0,5 кг просијаног брашна и добро измешајте. Резултат би требало да буде врло мекано тесто, мало лепљиво за руке.
Тесто разваљамо у куглу, покријемо пешкиром и оставимо да лежи 20-30 минута, након чега можемо да наставимо на прављењу пице.

Кефир за такав тест је прихватљив било који, али један постотни производ је најприкладнији.
Уместо кефира у овом тесту можете користити сурутку, павлаку или јогурт.
Тесто се може мешати различитом густином. Ако је течна, пуњење се ставља одмах, ако је густо, подлога се прво пече.
Ако више волите танку подлогу за пиззу - не заборавите да на неколико места торту избодете виљушком пре печења, да се под утицајем високе температуре не подигне са „шеширом“.
Кефир тијесто се може припремити за будућност - умотати га у филм и ставити у замрзивач. Пре употребе, требате да је држите неколико сати у главној комори фрижидера, а затим на собној температури око сат времена.

Видео приказује корак по корак припремање одличног универзалног кефирног теста које се може користити за печење пица и пита.

А ви, драги љубитељи пецива, шта више волите од теста за пиззу? Чекамо ваше оцене према предложеном рецепту.

Лепо прочитајте!