Најбољи тијесто за кнедле рецепт за кнедле на газирани води и биљном уљу

Тесто на содим кнедлама дуже време не мора да се меша. Сол и шећер одмах реагују са мехурићима гаса и растварају се. То значи да се штеди време за кување.

Корак по корак, класични рецепт за домаће тесто

Представљени рецепт за кнедле на минералној води добар је јер се маса мијеша врло брзо. Поред тога, за моделирање није потребно много брашна, зато кухиња остаје чиста.

Требат ће вам:

• минерална газирана вода - 250 мл;
• јаје - 1 п .;
• со - 1 кафена кашика;
• шећер - 2 кашике кашике;
• брашно - 4 шоље.

Кување корак по корак

1. Умутите шећер, со и јаје.
2. Сипајте минералну воду у мешавину јаја.
3. У порцијама сипајте брашно и замените тесто.
4. После мешања масе, важно је да стоји око двадесетак минута. Тек након тога можете се бавити моделирањем.

Варијације кнедла са минералном водом

Са биљним (сунцокретовим) уљем

Уље у тесту за кнедле на газираном воду додаје снагу и еластичност приликом котрљања. Поред тога, таква маса се неће залепити на вашим рукама. И, самим тим, процес моделирања ће бити брз и угодан, а само јело укусно.

Требат ће вам:

• минерална газирана вода - 1 шоља;
• јаје - 1 п .;
• со - 1 кафена кашика;
• шећер - 1 кашика;
• биљно уље - 4 кашике. л .;
• брашно - 4 шоље.

Кување

1. Умијешајте јаје са шећером и сољу.
2. Додајте у њу уље и минералну воду.
3. На последње место сипајте брашно, непрестано мешајући. Након мешања добили бисте сјајну лепињу.
4. Пустите да маса сазри 20 минута и можете да је разваљате.

Овај рецепт је погодан за оне који воле да ваљају танки слој приликом вајарања. Тесто се не трга, кнедле се не кухају током кувања.

Са павлаком

Тесто на минералној води за кнедле са додатком киселе павлаке излази нежно и прозрачно. Савршено се понаша када вади кнедле. Маса се не ломи током кувања, замрзавање се такође добро подноси.

Требат ће вам:

• газирана минерална вода - 100 мл;
• јаје - 1 п .;
• павлака - 100 мл;
• брашно - 800 г;
• со - 1 кашика кашике.

Кување

1. Помијешајте сол са јајетом и павлаком.
2. Сипајте газирану воду у смешу.
3. У мешавину додајте брашно и замените тесто. Испашће прилично мекано и не претерано чврсто.
4. Одложите масу на 15 минута да глутен набрекне. Тада можете да започнете ваљање и ваљање.

Са пасту од парадајза

Овај се рецепт не може назвати стандардним. Ипак, резултат ће вам се свидјети. Парадајз паста ће додати укусне тонове готовом јелу. Поред тога, ово тесто се припрема без јаја. Стога се испоставило да није тако густа и пластичнија.

Требат ће вам:

• минерална вода са гасом - 1 шоља;
• парадајзна паста - 3 кашике. л .;
• биљно уље - 2 кашике. л .;
• со - 1 кафена кашика;
• брашно - 3 шоље.

Кување

1. Течне састојке помешајте са соли.
2. Сипајте брашно у смешу.
3. Масу мијесите 15 минута. Затим оставите да лепиња стоји пола сата у страну. Тада можете да почнете са вајањем.

Парадајзна паста даје кнедлама угодан златни тон. Будући да већ садржи со, може се додати мање бујона. Али зачињено биље не шкоди. Они ће додати јело за укус.

На минералну воду и млеко

За кнедле на газирајућој води рецепт је обично приступачан и једноставан. Али, поред брашна и јаја, могу се додати и други састојци. Веома добра опција са млеком у саставу. Масу чини меком и податном (као на фотографији).

Требат ће вам:

• млеко - трећина чаше;
• биљно уље - 2 кашике. л .;
• брашно - 500 г;
• минерална вода - две трећине чаше;
• јаје - 1 п .;
• со - 1 кашика кашике.

Кување

1. У тучено јаје сипајте млеко и газирану воду.
2. У просијано брашно додајте со.
3. У брашно сипајте млеко, минералну воду и јаје.
4. Додајте уље последњи пут када га месите.

Човјек од медењака требао би испасти гладак и прилично тијесан. Ако је маса сувише густа, додајте мало минералне воде и оставите да тесто лежи на ватри 20 минута.

Помоћу овог рецепта можете направити кнедле. У тави се неће распасти, тесто на минералној води и млеку је трајно.

Без соли и шећера

Овај рецепт не садржи зачине. Може се сматрати бич опцијом. Добро је јер се добијена маса не лепи за сто и лако се ваља у танки слој.

Требат ће вам:

• брашно - 500 г;
• јаје - 1 п .;
• минерална вода - 300 мл.

Кување

1. У дубоку посуду виљушком измиксајте јаје.
2. Сипајте у њу минералну високо газирану воду.
3. У порцијама сипајте брашно и гњечите тесто. Маса треба да изађе глатка и податна, више није потребно брашно.

Можете да разваљате после четврт сата, то је довољно да зрело тесто сазри. Кухајте кнедле, обликоване по овом рецепту, треба вам само 5 минута. А можете послужити и наливањем путера.

Рецепт у произвођачу хлеба

Једноставан рецепт за кнедле на минералној води је за гњечење у машини за хлеб. Опрема ће уштедјети вријеме и труд, а чак и најзахтјевнија домаћица биће задовољна резултатом. Маса је бела и глатка, пријатна у будућности.

Требат ће вам:

• јаје - 1 п .;
• шећер - 2 кашике кашике;
• минерална вода - 200 мл;
• брашно - 4 чаше;
• со - 1 кафена кашика;
• биљно уље - 2 кашике. л

Кување

1. Сипајте биљно уље у канту за хлеб, додајте јаје, шећер и со.
2. Додајте исту минералну воду.
3. Сипајте брашно у смешу.
4. Замесите одабиром функције „Квасац без квасца“ из менија.
5. Када се програм заврши, покријте лепињу пакетом и причекајте пола сата. Можеш да је котрљаш.

Минералка је одлична компонента за кнедле. Помаже да састојци брже реагују и формирају еластичну, податну масу.

Додаци вам омогућавају да експериментишете са нијансама укуса и одаберете рецепт који одговара свим домаћим производима. Месо ће бити лако и пријатно, само морате залепити кнедле и сазвати породицу за сто. Рецензије ће вас молим само.