Кухињски апарати и прибор: чиније, кашика, кашика, јаја, миксер.
Састојци
| Производ | Количина |
| Хладна вода (пречишћена) | 50 мл |
| Пилећа јаја | 2 ком |
| Биљно уље (маслиново или сунцокретово) | 1 кашика кашике |
| Премиум пшенично брашно | 3 кашике. л |
| Со | прстохват |
Важно! Сви производи за припрему класичног теста за тесто морају бити хладни, чак и ледени. Стога их морате унапред сместити у фрижидер.
Корак кухања
- Разбијемо јаја и одвојимо жуманце од протеина у различитим посудама.
- Комбинујте жуманце са сољу, водом и биљним уљем. Добро измешајте док не постане глатко.
- Додајте брашно и поново лагано измешајте. Боље је да то радите шлагом.
- Додајте прстохват соли протеинима и миксером добро истуците док се не формира густа пена.
- У деловима додајте умућене протеине и помешајте.
- Када се сви протеини додају у тесто, морате га добро измешати.
Знате ли? Боље је кухати тесто за тесто унапред и хладити 30-60 минута. Кад је хладно, биће боље обложити комаде, а риба ће бити сочнија. Препоручује се сушење комада рибе пре пуњења у тесто како се смеша не би оциједила. Треба одабрати такве врсте риба у којима има или нема, или је врло мало костију. Требало би да има довољно теста за довољно рибе коју планирате да пржите.
Овај класични рецепт за тесто је погодан не само за одвајање комада рибе, већ и за разне врсте меса и поврћа.
Могућности кувања
Постоје и друге могућности за прављење теста за рибље тело:
- Можете додати мало белог вина или свежег природног пива.
- Такође можете додати своје омиљене зачине или сушено биље. За тијесто за рибу су погодни босиљак, тимијан, копар, куркума, коријандер, коморач, тимијан и сјецкани орах или мушкатни орашчић.
- Понекад додајте мало мајонезе или киселе павлаке, као и нарибани сир.
- Неки рецепти препоручују додавање соде у тесто за тесто.
- Такође можете додати мало зеља, ситно сецканог поврћа, гљива.
- За оригинални укус уместо брашна можете узети пире од кромпира или бундеве.
- Уместо обичне воде можете узети минералну воду или правити тесто у млеку.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео рецепт за прављење савршеног класичног пецива за тесто. Овај видео приказује како је једноставно и једноставно правити тесто за тесто. Као резултат тога, показало се да је нежно и идеално за пржење рибе.
Драги читаоци, да ли волите да кувате кришке рибе у тијесту? Помоћу овог рецепта направите класично тесто за рибу. Шта више волите додати месу за рибу? Који су ваши омиљени зачини? А какву је рибу, према вашем мишљењу, боље скувати у тесто? Напишите своје коментаре, делите рецепте и препоруке.
Остали рецепти за рибу
Лепо прочитајте!