Кухињски апарати и прибор: прикладно посуђе са поклопцем или залепити филм, кашика.
Састојци
| Јаје | 1 ком |
| Со | 1 прстохват |
| Слатка каша | 4-5 Арт. л |
Корак кухања
Кување теста
- Улијемо једно јаје у прикладно јело, додамо прстохват соли и помешамо тако да се протеин сједини са жуманцем. По жељи, поред соли можете да ставите и разне зачине, сушено биље, сецкано свеже зачинско биље.
- Постепено додајте кашу, требат ће вам око 4-5 кашика. Измешајте масу - треба да добијемо једнолично тесто без грудвица. Покријте поклопцем или лијепљеним филмом и оставите да се набрекне 10 минута. Тесто за кнедле је спремно, можете га додати у супу. Уместо каше можете додати исту количину брашна.
Кухање супе
- Јуха од кнедле може бити од било којег меса. Можемо вам понудити једноставну опцију супа од пилећег бујона. Да бисте то учинили, ставите лонац воде на ватру (довољно је 1,5-2 литра) и оставите да прокуха.
- Нарежите на мале коцкице 500 г пилећих прса и пошаљите у кипућу воду. Додајте 3-4 грашка паприке, два ловорова листа. Након што вода са месом прокуха, кувајте на лаганој ватри 5-7 минута. Огулите лук, исперите, исеците на мале коцкице. Мркву огулите, исперите и протрљајте на крупној рерни.
- Ољуштите 4 гомоља кромпира, оперите, исеците на коцкице отприлике исте величине као и месо. Кромпир се пошаље у лонац и кува 5-7 минута. Таву ставимо на ватру, улијемо 1-2 кашике биљног уља, додамо 30 г путера, пустимо да се загреје. Додајте сецкани лук, пржите док не постане златно браон.
- У лук додајте шаргарепу, пржите док не омекша, повремено мешајући, склоните са ватре. Пошаљите пржење у тепсију, измешајте. Додајте со, млевену паприку по укусу.
- Тесто узимамо за кнедле - за то време се добро удуби, набубри. Може се ставити у врећицу за пециво, или узети пола кашичице и послати у кључају супу.
- Оставите да супа кључа још три минута и послужите. Сипајте у порцијене тањире, додајте сецкани першун и бели лук по жељи.
Видео рецепт
Препоручујемо да погледате видео који приказује поступак мешања теста за кнедле и рецепт за супу са њима.
Кувати супу са кнедлама врло је једноставно и брзо, поготово ако је чорба са месном супом већ готова. Напишите у коментарима, да ли сте испробали овај рецепт за кнедле са касиком, свиђа вам се?
Остали рецепти за тестове
Лепо прочитајте!