Кухињски апарати и прибор:
- посуда за гњечење теста;
- кашика;
- сцапула;
- радна површина;
- посуде за састојке;
- поклопац посуде.
Састојци
| Производ | Количина |
| Брашно | 300-400 г |
| Млеко | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Со | 1-2 кашике кашике |
| Суви квас | 10 г |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Шећер | 2 кашике. л |
Корак кухања
- За тест правимо квасац. Да бисте то учинили, сипајте квас, једну кашику шећера, воду у једну посуду и добро помешајте кашиком. Квас ставимо на топло место да се подигне.
- Док се квасац диже, почињемо са припремањем теста. Да бисте то учинили, у посуду сипајте воду, млеко, со, шећер, биљно уље и додајте просијано брашно. Прво додајте половину брашна и добро измешајте.
- Додајте квас, који је стајао 10-15 минута, на топлом месту.
- Добро измешајте и додајте преостало брашно.
- Руком почнемо да месимо тесто. Бит ће спреман када престане да се лијепи за ваше руке.
- Покривамо тесто поклопцем, ставимо на топло место да се подигне.
- Након 1 сата уклоните поклопац и тесто лагано гнетите рукама.
- Након тога тесто оставите у посуди, покријте поклопцем и ставите на топло место још 40 минута.
- Након постављеног времена, биће могуће радити с тестом.
Опције тела
Поред укусних и сочних месних бјеланаца, помоћу овог тијеста можете кухати и многа друга јела. На пример, ово тесто је идеално за:
- печење величанствених пецива;
- пецива хамбургера;
- стварање основе за пиззу;
- пасте за печење;
- печење пуњених пецива;
- торте за печење.
Као што видите, постоји пуно опција. Покушајте експериментисати и додајте семенке лана или бундеве у тесто како бисте били здравији. Поред тога, можете додати све што вам падне на памет, на пример, овисно о рецепту: лук, бели лук, ораси, семенке, сусам, сушено биље, паприке, маслине или маслине. Са овим додацима, тесто ће постати не само укусније, већ и корисније, јер сви ти састојци садрже много витамина, микро и макро елемената неопходних за здравље људи.
Видео рецепт
Да бисте визуализовали овај рецепт, можете погледати овај видео. Из ње ћете научити како правилно помешати састојке и како гестати тесто. Захваљујући детаљним упутствима, сасвим сигурно можете сами скувати потпуно исто тесто за беланца или било које друго јело. Леп поглед!