Како научити како кувати укусне месне куглице у сосу од парадајза 🥩

Кухињски апарати и прибор: решетка, даска за сечење, оштар нож, посуда, плоча за кухање, тава или тава с дебелим дном, брусилица за месо, мерна шоља.

Састојци

Корак кухања

1. По потреби прокувајте 400 грама говедине и пола лука кроз млин за месо.
   
2. Додајте 100 г сировог пшеничног пиринча у млевено месо, 30 мл чисте воде и додајте со по укусу. Измјешајте ове састојке.
   
3. Формирајте мале котлете. Од наведеног броја производа, добиће се отприлике 7-8 комада.
   
4. Да бисте припремили умак, нарибајте шаргарепу на ситној рерни, а преосталу половину лука исеците на танке половине. Парадајз нарежите на малу коцку.
   
5. Сипајте 20-30 мл сунцокретовог уља у тепсију или таву са дебелим дном и добро га загрејте. Ако имате добар прибор за сушење лепка, можете смањити количину уља или чак уклонити. Ту сипајте лук, пржите док не постане прозиран, а затим додајте рендану шаргарепу и сачекајте златну боју поврћа. Ставите насјецкани парадајз или 1 кашику парадајз пасте за лук и шаргарепу, промешајте и додајте 2 кашике након 2 минута. л пшенично брашно. Након 3 минуте пржења на средње јакој ватри додајте со и млевену паприку по укусу, око 150 мл воде и промешајте сос. Такође можете да користите своје омиљене зачине.
   
6. Ставите месне куглице у кључају масу и кувајте 30 минута на лаганој ватри под поклопцем.
   
7. Након пола сата, укусне котлете са парадајз сосом су спремне. Кромпир било које врсте (пржен, кухан, згњечен), хељда, булгур, пшенична или кукурузна каша итд. Савршени су као прилог јелу. Грави даје сочност цијелом јелу, а саме котлете су њежне, густе и веома прскају.
   

Служите за вечеру или ручак за целу породицу, укључујући децу могу да дају у одсуству алергије на било које компоненте. Препоручујемо сипање киселе павлаке, што ће дати нову нијансу укуса.

Ове месне округлице можемо приписати кухињи правилне исхране и категорији исхране, јер су сви састојци једноставни и здрави.

Видео рецепт

У видеу, младић овај рецепт износи једноставним и доступним језиком и уклања цео процес кухања: од месања млевеног меса до сервирања готових котлета са прилогом.

Остали рецепти за месне округлице