Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- посуда за мешање;
- даска за сечење;
- нож;
- утикач;
- кашика;
- бели лук;
- решетка;
- шпорет;
- рерна;
- тава;
- посуда за печење;
- сцапула.
Састојци
| Производ | Количина |
| Млевено месо | 700 г |
| Лук | 2 ком |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Јаје | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Црвена паприка | 1 ком |
| Павлака | 5 кашика. л |
| Со, бибер, зачини | на укус |
| Сир | 100 г |
Корак кухања
- Почињемо да припремамо надјев. Да бисте то учинили, ситно исецкајте један лук и додајте га млевеном месу.
- Затим протисните бели лук у млевено месо помоћу преше.
- Додајте јаје, црни бибер и сол по укусу.
- Добро измешајте састојке док не постану глатке.
- Сада припремамо састојке за сос. Да бисте то учинили, огулите шаргарепу и нарибајте је на крупној рерни. Ситно насјецкајте још један лук за сос.
- Такође припремамо бугарску црвену паприку. Извадите језгру и паприку насјецкајте на тракице.
- Након што је све поврће припремљено и исечено, пржите их у тави. Загрејемо таву, додамо поврће или путер по укусу и оставимо да се загреју.
- Додајте лук у тепсију и уз мешање лопатицом, пржите 1 минут.
- Кад лук постане прозиран, додајте шаргарепу, помешајте све састојке и пржите још 1 минуту.
- На самом крају додајте бибер, добро измешајте састојке и све заједно пржите 5 минута.
- Кад је поврће мало пржено, додајте киселу павлаку. Пред-сол мора бити кисела павлака (око 1 кафена кашика соли).
- Помијешајте све састојке и доведите сос до врења.
- Брашно припремамо са водом. Да бисте то учинили, ставите једну кашику брашна у чашу воде (око 100 милилитара) и додајте прстохват соли да се маса растопи. У сос додајте брашно са водом када почне да кључа. Умак доведемо до кључања, али га не згушњавајте снажно. Извадимо сос из шпорета када је готов.
- Пекач подмажите уљем. Почињемо да формирамо месне округлице. Све месне куглице ширимо на лим за печење.
- Сипајте месне округлице са повртним сосом у павлаци. Сос испада мало густ.
- Загрејемо пећницу на 200 степени и шаљемо месне куглице у сосу 30 минута. Након 30 минута извадимо месне округлице из рерне. Нарибајте сир на крупној рерни и поспите месне куглице сиром.
- Опет шаљемо месне куглице у рерну на 15 минута да се сир растопи. Месне куглице су спремне, могу се послужити до стола. Добар апетит!
Видео рецепт
Можете погледати овај видео да бисте детаљније прегледали сваки корак овог рецепта и прегледали све до најситнијих детаља. Месне округлице ће се сигурно показати врло укусним и сочним, ако строго следите рецепт и поштујете пропорције. Ако први пут кувате такве месне округлице, будите пажљиви у појединостима из упутства за кување. Леп поглед!
Сада знате да је кухање месних округлица у рерни с укусним поврћа сосом и сиром врло лак задатак. За само сат или пол времена проведеног у кухињи, поновите овај једноставан рецепт и можете их изненадити са свим својим најмилијима. Такве месне куглице нису веома калоричне и веома корисне због поврћа у рецепту.И одрасли и деца воле месне округлице, зато их скупа кувајте за своју породицу! Да ли сте икада кухали месне округлице у сосу од поврћа? Поделите своје могућности кувања ових укусних месних округлица и напишите у коментарима, да ли сте икада кухали месне округлице?
Остали рецепти за месне округлице
Месне округлице од лиснатог тијеста
Лепо прочитајте!