Кухињски апарати и прибор:сет посуда различитих дубина, даска за сечење, нож, решетка, кашика, кашика, кесица, посуда за печење, рерна, шпорет, тава
Састојци
| Производ | Количина |
| Млевено свињетина | 200 г |
| Кромпир | 500 г |
| Пиринач | 75 г |
| Мрква | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Вода | 200 мл |
| Парадајз паста | 1 кашика. л |
| Сунцокретово уље | 2 кашике. л |
| Павлака 15-20% | 2 кашике. л |
| Тврди сир | 50 г |
| Со | 1 кашика кашике |
| Млевени бибер | 1 кашика кашике |
| Гранулирани суви бели лук | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Исперите и кухајте у посуди док напола не скува 75 г риже (око 5 минута, вода треба мало посолити).
- Очистимо 1 лук и 1 шаргарепу од нејестивих елемената. Лук нарежите на мале коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупну решетку. Сипати 1-2 кашике у загрејану таву. л биљног уља и пржите лук прво до златно смеђе боје, а затим му додајте шаргарепу и кувајте док оба производа не постану мекана.
- У дубоку посуду ставимо 200 г млевеног свињског меса. Можете га припремити сами помоћу млинца за месо или блендера или купити у продавници. Овде додамо пиринач, пржење од шаргарепе и лука и ½ кашике. со, млевени црни бибер и гранулирани бели лук.
- Све састојке добро измешајте.
- Из добијене масе вајимо месне куглице исте величине. Како би се боље лепили и не гњавили, руке намажемо хладном водом.
- Укупно око 8 лоптица за месо. Ширимо их у тепсију, намашћену биљним уљем. Постављамо их на удаљеност један од другог да стане кромпир.
- Огулите 500 г кромпира и исеците га на кришке дебљине 4-5 мм. Ако је кромпир крупан, може га се поделити на 2 дела, од којих је сваки већ исечен на правилан начин.
- Распоредите кришке кромпира између месних округлица. Образац шаљемо у рерну претходно загрејану на 200ºЦ током 15 минута.
- У овом тренутку припремамо пуњење: у посебној посуди помешајте 2 кашике. л павлака 15-20% масти, 200 мл воде, 1 кашика. л парадајз паста и ½ кашике. л со и млевена паприка.
- Све добро измешајте док не постане глатко.
- Извадимо форму из рерне и напунимо месне округлице и кромпир. Настављамо да кухамо јело 25 минута на истој температури.
- Нагријте 50 г било којег тврдог сира на крупној рерни. Поспите их месним округлицама и кромпиром и оставите да одстоје у рерни још 5 минута.
- Готово јело сервирамо до стола вруће. Садржи и месо и дивно прилог. Уз то украсите киселом павлаком, сецканим зачинским биљем, ароматичним биљем и осталим састојцима по вашем укусу.
Знате ли?Да би месне куглице биле укусније и заситније, током припреме мљевеног меса додајте му различито биље и зачине: куркуму, паприку, оригано, босиљак, коријандер, рузмарин, мушкатни орашчић и остале зачине по вашем укусу.
Видео рецепт
Још један одличан рецепт помоћу којег можете кухати месне округлице у рерни са кромпиром демонстриран је на видеу. Многима ће се то сигурно чинити занимљивим.
Сада знате како скувати укусне и укусне месне куглице са кромпиром. Ово јело ће вам одузети само 1 сат времена, али пружиће право задовољство због невероватне комбинације меса, пиринча и поврћа. Која јела од меса волите да кувате? Да ли знате неке посебне тајне стварања месних округлица? Поделите ово у коментарима.Такође, ако желите, можете допунити или критиковати рецепт. Кувајте укусна јела и уживајте у њима. Добар апетит!