Кухињски апарати и прибор: пећница, плоча за кухање, дубока тава, тава, блендер, посуда, даска за сечење, нож, лопатица, кашика и кашика, шоља.
Састојци
| Компонента | Количина |
| Млевено месо | 700 г |
| Пиринач | 150 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Лук | 2 ком велика |
| Мрква | 1 ком |
| Пшенично брашно | 3 кашике кашике |
| Парадајз паста | 200 г |
| Млевени бибер | на укус |
| Смрзнуто сецкано зеље | 2-3 кашике. л |
| Сунели хмељ | на укус |
| Со | на укус |
| Шећер | 1/2 кашике кашике |
| Биљно уље | за пржење |
Корак кухања
У прелиминарној фази потребно је испрати и скувати око 150 грама пиринча. Поред тога, потребно је да претходно загрејете рерну. Месне куглице ће се пећи на температури од 180 ° Ц. Убудуће би требало да следите овај корак по корак поступак:
- Пуњење се ставља у посуду. Један лук се исецка у блендеру, након чега се прерађени састојак положи у посуду са млевеним месом. Ако нема миксера, лук можете ситно исећи ножем или млином за месо.
- 2 кашике смрзнутог сецканог зеленила сипајте у исту посуду по вашем укусу. По жељи можете користити свежу или мешавину амбалаже. У посуду се додају црни бибер, хмељ сунели и сол по укусу. Тада се разбије 1 јаје.
- Тамо се додаје претходно кувани пиринач. Састојци у посуди темељно се мешају док не постану глатки.
- Месне куглице се формирају од готовог меса. За то се део масе, приближно једнак једној жлици са тобоганом, темељно окупа рукама у уској лопти. Наребрене месне куглице се стављају на лим за печење.
- На крупној рерни шаргарепа се мрље сламкама. Други лук ситно сецкамо и након што се добивени производ положи на загрејану таву, прелије уљем. Одмах до лука се у шерпу положи сецкана шаргарепа. Затим се састојци пржити на лаганој ватри, док их је потребно повремено мешати.
- Отприлике 1/3 кашике соли дода се у пола чаше хладне воде. Смеша се темељно меша. У исту чашу додају се 3 кашике брашна. Смеша се поново темељно меша док не постане глатка.
- Кад се шаргарепа са луком мало укори, дода се око 200 грама парадајз пасте или парадајза млевених у блендеру. Састојци у тави темељно су измешани. Вода се сипа у масу у посуду тако да њена конзистенција постане течна. Након што течност у лонцу завре, требате додати 1 кашику соли. Количину зачина можете променити по вашем укусу. Тамо се сипа око пола кафене кашике шећера и црног бибера по укусу. Састојци се поново мешају.
- Мешавина воде и брашна из чаше полако се сипа у врелу течност у лонцу. Требате мало проциједити, све вријеме мешати тако да се не формирају грудице.
- Смешу у тепсији треба промешати, угријати, прокухати, око 3-5 минута, и склонити са ватре. У овом тренутку, у матирачу, можете додати укус соли, папра или других зачина и зачина. Готова каша се сипа у лим за печење са месним куглицама.
- Тава се помера у претходно загрејану рерну. Куглице ће се пећи на температури од 180 ° Ц око 30-35 минута. Ако имате могућности за рад пећнице, радије бирајте начин печења „одоздо-доље“, просјечни ниво.
- Након одређеног времена остаје да се тава извади из рерне, а месне куглице са пиринчем и рибаном кашом су спремне. Добар апетит.
Видео рецепт
Видео запис аутора креатора рецепта јасно ће приказати цео процес кухања месних округлица са пиринчем са ушивањем у свим детаљима. Може се погледати и пре почетка самосталног кувања да бисте се упознали са оним што преостаје да се уради. Ово ће помоћи да се зацрта акциони план и олакшаће задатак. Поред тога, видео ће увек помоћи ако детаљни водич ни у једном тренутку није јасан или детаљан.
Месне куглице са пиринчем одушевит ће вас укусом нежног млевеног меса, печеног са поврћем и зачинима у улију са зачинским биљем и зачинима. Јело се одлично слаже са готово свим прилогом, а биће прикладно и за свакодневни и за празнични сто. Рецепт оставља на личну дискрецију количину и асортиман употријебљеног биља, зачинског биља и зачина који на крају одређују укус јела.
Остали рецепти за месне округлице
Месне округлице у парадајз сосу