Како научити како кувати укусне месне округлице са кромпиром у рерни 🍲

Кухињски апарати и прибор: рерну, плех за печење, млин за месо или блендер, рерну, кашику, кашику, мерну шољу, тепсију, нож.

Састојци

Корак кухања

Месне куглице

1. Скувајте млевено месо. Да бисте то учинили, проциједите 250 г свињетине и 250 г говедине кроз млин за месо или исјецкајте у блендеру.
   
2. Непотпуну чашу риже исперите неколико пута под текућом водом, прелијте 1,5 чаше. воде и кухајте док се не скува.
3. 1 велики лук, ситно га исецкати или уситнити у блендеру. Нарежите 1 средњу шаргарепу на крупној рерни.
   
4. Комбинујте млевено месо, црни лук, шаргарепу, охлађени пиринач. Додајте 1 јаје, 0,5 кашике кашике. црног бибера и 1 кашика кашике. со. Добро измешајте док не постане глатко. Млевено месо поделите на 10-12 делова и од сваког дела обликујте куглице, мало их одбијајући по длановима. Подмажите лим за печење 1 кашика. л биљно уље. У два реда ставите куглице на плех за печење.
   

Кромпир

1. Исперите 1 кг кромпира и огулите их. Нарежите кромпир на ситне, идентичне комаде.
   
2. Нарежите средњу шаргарепу на крупној рерни или исецкајте на кришке. Огулите лук и исеците на пола прстена. Комбинујте кромпир, лук и шаргарепу. У поврће додајте 0,5 кашике кашике. црни бибер, 1 кашика кашике. соли и 100 г мајонеза. Све добро измешати.
   
3. Кромпир ставите на плех за печење, попуњавајући размак између редова месних куглица стављених раније.
   
4. Насјецкајте 100 г тврдог сира на крупној рерни и поспите кромпиром. Загрејати рерну и ставити таву 40-60 минута на температуру од 180-200 степени.
   
5. Донесите кромпир у приправност. Добар апетит.
   

Препоруке за кување и сервирање

• Ако желите, за месне округлице можете користити било које месо или млевено месо.
• Мајонез се може заменити биљним уљем или павлаком.
• Месне куглице припремљене по овом рецепту могу се пирјати и у киселој павлаци или парадајз сосу и послужити као засебно јело.
• Изаберите кромпир који се брзо кува и добро се дроби кад је спреман.
• На кромпир можете додати било које зачине. На пример, цурри, босиљак, оригано, млевена црвена паприка и неколико режња белог лука.
• Ако знате да ваш кромпир не кува врло брзо, немојте га одмах посути сиром. То урадите у средини или на крају кувања.
• Ако користите дубоку теглу, кромпир можете лако измешати.
• Током кувања можда ћете требати додати мало воде или бујона у лим за печење.
• Крумпир послужите уз салату од свежег поврћа или уз конзервирану храну.
• Украсите сецканим зачинским биљем.

Видео рецепт

Погледајте видео рецепт и уверите се у све процесе кухања.

Остали рецепти за месне округлице