Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, сито, кашичица, ако постоји, миксер са млазницом за тесто.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пуњење (било које) | 500 г |
| Хлеб | 2-3 кришке |
| Лук | 1 ком |
| Јаје | 1 ком |
| Слатка каша | 2 кашике. л |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Со | 1 кашика кашике |
| Паприка | 0,5 тсп |
| Зачини | 2 кашике кашике |
| Зелени | 1 хрпа |
| Кромпир | 600 г |
| Павлака | 2-3 кашике. л |
| Кечап | 1-2 кашике. л |
| Брашно | 50 г |
Корак кухања
- Три шоље било ког хлеба ставите у посуду, напуните водом и оставите да букне буквално минут. Затим ручимо мокри хлеб рукама.
- Три чешња белог лука очистимо, исперемо и пошаљемо у посуду блендера. Ољуштите лук, исперите, исеците на произвољне комаде и пошаљите у посуду за блендер. Овоме додамо влажне комаде хлеба. Самљети састојке блендером. Ако нема блендера, поврће и хлеб можете прескочити кроз млин за месо.
- У дубоку посуду пошаљите 500 г свежег млевеног меса. Може бити од било којег меса. То могу бити пилетина, свињетина и говедина. Месо можете сам увити кроз млин за месо и скувати свеже, укусно, домаће млевено месо. Можете купити готову продавницу. Главна ствар да је била свежа, волели сте да је пробате.
- У млевено месо додајте једно пилеће јаје, сецкани хлеб са луком и белим луком. Додајте со и млевену црну паприку по укусу. Поред тога, можете узети било које друге зачине. Додајемо хмељ Сунели, отприлике једну кафену кашику и једну кафену кашику сувог босиљка. Такође ћемо додати пар кашика насјецканог смрзнутог копра. Свеже зачинско биље можете насјецкати и послати на мљевено месо.
- Помешајте тако да се сви састојци добро сједине. Ако се млевено месо показало течно, додајте 1-2 кашике каше. остави да инсистира на захтеву.
- У овом тренутку огулите кромпир. Узели смо 5 гомоља средње величине, огуљене, опрали под текућом водом. Може се користити цела или исечена на произвољне комаде. Укључите претходно загрејану рерну на 220 степени. Тепсију за печење подмажите биљним или маслацем. Руке намажемо биљним уљем или навлажимо водом, а од млевеног меса обликујемо будуће месне округлице. Њихов облик и величина могу бити било који. Хлеб разваљајте у брашну и распоредите на плех за печење.
- У средину ставите кромпир на лим за печење. Посуду шаљемо у рерну, печемо 15 минута на температури од 220 степени у режиму одоздо-доле.
- У овом тренутку припремите сос. У посуду сипајте 2-3 кашике киселе павлаке. Користили смо свеже 20% масти, а можете узети било коју другу. Додајте 1-2 кашике кечапа. Уместо кечапа, можете користити свежи парадајз, продан кроз млин за месо.
- Додајте .сп. со и прстохват црвене љуте паприке. Сипајте 1 шољу воде, измешајте. Обавезно пробајте сос. По потреби додајте састојке који недостају.
- Излијте сос са месним округлицама и кромпиром и поново пошаљите у рерну. Пеците на температури од 190 степени 30 минута.
- Добијамо готове месне округлице, стављамо их на порциониране тањире и служимо.
Видео рецепт
Ако желите детаљније да схватите како се припремају месне округлице са кромпиром, погледајте овај видео. Научићете како да формирате јела од млевеног меса, како правити сос од киселе павлаке.
Ако сте користили рецепт, поделите у коментарима своје утиске о јелу.
Остали рецепти за месне округлице
Месне округлице у парадајз сосу
Лепо прочитајте!