Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, мерна шоља или кухињска вага, велика тепсија са високим странама, блендер или брусилица за месо, машина за уситњавање или рерно, дрвена лопатица, кашика, нож.
Састојци
| Производ | Количина |
| Млевена пилетина | 500 г |
| Лук | 2 ком |
| Пилећа јаја | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Парадајз | 500 г |
| Крема | 200 г |
| Пшенично брашно | 15 г |
| Биљно уље | 30 г |
| Бели пиринач | 200 г |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Суви босиљак | на укус |
| Гранулирани шећер | 5 г |
Корак кухања
- 200 грама белог пиринча шаљемо у малу таву или таву. Темељно га исперемо, напунимо водом и ставимо на шпорет да се кува до пола. С средњег лука ољуштимо два средња лука, оперимо и исечемо у блендеру. Ако немате миксер, можете користити млин за месо. Кад се рижа скува, извадите је са шпорета и потпуно охладите. У велику дубоку посуду ставите 500 грама свежег млевеног пилетине. Додајте му сецкани лук и кухан пиринач.
- Зачините млевено месо сољу, црним бибером и сувим босиљком по укусу. Помешајте све састојке заједно.
- Додајте једно пилеће јаје и поново измешајте. Захваљујући њему, месне округлице неће се распасти.
- На плочу за кухање ставимо тепсију са нелепљивим високим странама и налијемо 30 грама биљног уља.
- Кад се уље загреје, обликујемо мале куглице млевеног меса и стављамо га у попржени тигањ. Све месне куглице пржите 3-4 минута са сваке стране.
- Огулимо једну велику шаргарепу и исечемо је на дуге траке помоћу пилинга. Ако немате такав уређај, поврће можете само нарибати на крупној рерни. Све пржене месне округлице ширимо на посебан тањир. Кад је све млевено месо пржено, пошаљите шаргарепу у ову таву и додајте 5 грама гранулисаног шећера. Пржите поврће док не омекша.
- У посебном тањиру помешајте 15 грама пшеничног брашна и 30 грама топле воде. Мешајте док се не добије хомогена конзистенција.
- Сипати 500 грама парадајза у шаргарепу, измешати и довести до кључања. У кашику сипајте брашно воду и добро измешајте.
- Додајте 200 грама врхња и поново измешајте.
- Ставите све месне куглице у сос, покријте таву поклопцем и пирјајте 15 минута на лаганој ватри.
- Након 15 минута, искључите шпорет. Месне куглице ширимо на тањире и служимо уз прилог.
Видео рецепт
Укусне мљевене месне округлице са парадајз сосом биће још једноставније за кухање ако погледате овај видео рецепт. Ово јело биће одлична вечера за велику породицу. Такође ће ове месне округлице заузети поносно место на празничном столу.
Месне куглице са пилетином и парадајз сосом спремале су нас у вртићу. Њихов укус још увек памте многи од нас. Данас сте имали прилику да прочитате сјајан рецепт који ће вас подсетити на ваше детињство. Одушевите своје најмилије њежним пилећим месним округлицама.
Остали рецепти за месне округлице
Месне куглице са презлењем и пиринчем