Како научити како се припремају укусне месне куглице еф

Кухињски апарати и прибор:плински или електрични штедњак, тава за пржење, строј за мљевење меса, даска за сечење, нож, тањири за састојке, преша од бијелог лука, кухињска лопатица

Састојци

Корак кухања

1. У тањир ставимо 2 велика комада хлеба и напунимо га 100 милилитара млека, пустимо да прокључа.
   
2. У то време узимамо 300 грама немасног говеђег меса и нарежемо га на средње коцке.
   
3. Уситњено месо и већ омекшану лепињу пронесите кроз млин за месо.
   
4. У припремљено млевено месо додајте једно пилеће јаје, свеже млевени црни бибер и 1 велики чешањ белог лука, који пролазе кроз уситњивач белог лука, добро измешајте и оставите млевено месо по страни.
   
5. Сада водимо рачуна о поврћу. Узмите 2 средња лука и исеците их ножем. Једну велику мркву исечемо на мале коцкице.
   
6. Од месних округлица рукама правимо мале куглице, приближно исте величине. Таву ставимо на шпорет, ставимо мало сунцокретовог уља и загрејемо. На загријану таву ставимо месне куглице и пржимо их на 4 стране на средњој ватри.
   
7. Спремне месне куглице стављамо у тањир. У врућу таву сипајте мало више сунцокретовог уља и на њему распоредите лук и шаргарепу претходно исечен, пржећи их док не поприме златну боју.
   
8. У поврће додајте 2 кашике парадајз пасте.
   
9. Додајте црну млевену паприку и сушену паприку по укусу. Посолите по укусу и ставите 1 кашику шећера, све измешајте и пржите још 2 минута. Даље, сипајте 1 шољу воде, 1 чај од сушене траве и 1 ловоров лист. Све добро измешајте. У сос додајте месне куглице, добро их ставите у посуду.
   
10. Чекамо да кључамо и запалимо ватру на минимум. Поклопите и крчкајте 10 минута.
    
11. Угасите ватру, јело је спремно! Добар апетит!
    

Рижа као прилог

Најбоља прилог месним округлицама је рижа. Да бисте га припремили, узмите 1 шољу пиринча јасмина, исперите је и ставите у посуду са тврдим дном. Сипајте хладну воду у лончић са пиринчем, сољу и ставите на шпорет да се кува. Доведите воду да прокуха, смањите ватру, поклопите таву поклопцем и кувајте око 10 минута. Сва течност треба да испари. Често вам није потребно да отварате поклопац како пара не би отишла, не додајте воду и не ометајте рижу. Треба га парити. Када сва течност испари, искључите топлоту и оставите да се пече још 5-6 минута испод поклопца.

Видео рецепт

Предлажем да се детаљније упознате са рецептом у видеу. Можете детаљније погледати поступак припреме теста и прављења пите, као и видети додатне коментаре аутора видеа.

Остали рецепти за месне округлице