Кухињски апарати и прибор:
- даска за сечење;
- оштар нож;
- дубока посуда;
- плоча за кухање;
- паприка или мала тава;
- прелепи тањир за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Тврди сир | 150 г |
| Крушка | 1-2 ком. |
| Вике козице у умаку Свеет Цхили | 2 паковања |
| Лук власац | 1 мала гомила |
| Мајонез | 2 кашике. л |
| Млевени бибер | на укус |
| Со | на укус |
| Тартлетс | 12 ком |
| Вода | 300-400 мл |
Корак кухања
- Да бисте направили ово предјело, користите 2 паковања Вике козица у слатком сосу од чилија. Ако нисте могли пронаћи баш такав производ, онда користите било који други по вашој жељи.
- Изрежемо 150 г било којег тврдог сира на мале коцке.
- Сипајте око 300-400 мл воде у малу лончић или посуду и скувајте 2 пилећа јаја. Након кувања, оставите их да се мало охладе, извадите љуску и нарежите јаја на мале коцкице. Немојте да их сечете превелике да их се у тартлетима не осећају снажно. Ставите сецкана јаја и сир заједно у дубоку посуду.
- Крушке оперемо под текућом водом, извадимо кору. Ако су крушке мале, употребите 2 комада. Ако наиђете на велику крушку, једна ће вам бити довољна. Прво нарежите воће на танке кришке, па затим на тракице и на крају насјецкајте крушку на коцкице. Треба да буду врло мале, око 2-3 мм.
- Мала хрпа зеленог лука ситно насјецканог. Препоручује се употреба танког зеленог лука, јер ће тартлети испасти мириснији. Све дробљене састојке ставимо у велику посуду.
- Козице извадимо из паковања и пренесемо у дубоки тањир. Ако је пуно соса од шкампи, тада се у посуду може додати и неколико кашика са остатком састојака. Тако ће салата постати пикантнија.
- У посуду са сецканим јајетом и осталим производима додајте 2 кашике. л мајонез, који ће послужити као везивна компонента. Након додавања мајонеза све добро промешајте. Не би требало да додајете превише мајонеза да салата не би постала течна.
- Ако је потребно, пуњење за тартлете можете додати мало соли и бибера, а затим поново измешати.
- Готов надјев одложимо у тартлет. Да бисте је напунили, биће довољно 1 кашика. л зелена салата. На врх сваке тартлета ставите 1-2 козице. Слично томе, покрећемо и преостале тартлете.
- Спремне тартлете с козицама ставимо на прелепо јело и послужимо гостима. Ово предјело се припрема брзо и једноставно, а истовремено ће послужити као добра посластица на било којем празничном столу.
Видео рецепт
Видео приказује рецепт у којем можете брзо направити предјело попут тартлета од шкампи. Слично предјело се припрема за само неколико минута, а сваки корак је детаљно описан у видеу. За јело је потребно мало производа, захваљујући којима се добивају тартлете слатко-сланог укуса и имају малу оштрину.
Кухате ли брзе залогаје на празничном столу и јесте ли пробали направити тартлете од шкампи? Да ли додате крушку у пуњење или је радије укусно? Занимљиво је знати да ли сте добили тартлете по сличном рецепту или их припремате на неки други начин? У коментарима поделите своје кулинарско искуство.
Остали рецепти за шкампе
Лепо прочитајте!