Како направити тајландски сладолед код куће 🍧

Кухињски апарати и прибор:

• пластични пладањ;
• дрвена лопатица;
• замрзивач;
• посуда или чаша за послуживање сладоледа;
• утикач;
• посуда за мешање састојака.

Састојци

Корак кухања

1. Узимамо јагоде (3 ком.) Темељито опране и огуљене од „репова“. Комад кивија (отприлике 30 г) се такође љушти и опере. Ставите плодове у тањир и додајте пире конзистенцијом виљушком.
   
2. Затим у посуду са сецканим кивијем и јагодама додајте 100 мл 33% врхња и 2 кашике. л кондензованог млека.
   
3. Темељно помешајте овај радни комад.
   
4. Затим ставите добијену смешу на чисту и суву пластичну тепсију и лопатом распоредите на њу танким равномерним слојем. Затим ставите посуду у замрзивач на око 30 минута.
   
5. Затим радимо исто (или паралелно) са слатким трешњама (5 ком.) И марелицом (1 ком.): Оперимо, ољуштимо, самљемо у пире, помешамо са шлагом (100 мл) и кондензованим млеком (2 кашике). .).
   
6. Равномерно распоредите преко фиоке и ставите у замрзивач на 30 минута.
   
7. Након одређеног времена извадимо ладицу из замрзивача. Условљену масу воћа и врхња условно поделимо на неколико трака ножем или лопатицом.
   
8. Затим сваку тракицу “излепимо” шпатулом и почнемо да истргамо од папира за печење, истовремено омотајући је у ролат.
   
9. Добијене ролне ставимо вертикално у уску посуду или чашу. Сладолед морате јести одмах након припреме, јер ће се у противном танки ролни почети топити и ломити. Добар апетит!
   

Декорација и сервирање

Приликом послуживања овај сладолед можете украсити гранчицом свеже менте, преливен је преливом, ликиром (ако одрасла особа једе посластицу), посути орасима, разнобојним дражејима, рерном чоколадом, кокосовим пахуљицама или кексима мрвице. Да бисте направили тајландски сладолед, можете користити апсолутно било коју комбинацију бобица и воћа. Главна ствар је да конзистенција воћно-кремне смеше омогућава да га размажете по лиму за печење танким слојем.

Видео рецепт

Јасно можете видети како се прави такав сладолед у овом видеу.