Кухињски апарати и прибор:
- плоча за кухање;
- тава;
- дубока посуда;
- дрвена лопатица;
- утикач;
- нож;
- даска за сечење
Састојци
| јаје | 1 ком |
| рицотта | 2 паковања |
| банана | 1 ком |
| сунцокретово уље | 5 кашика. л |
| шећер | 1 кашика. л |
| децои | 4 жлице. л |
| брашно | 1/2 стог |
| павлака | 100 г |
Корак кухања
- Изложимо два паковања млечног производа од рикоте у дубоку посуду, мешамо вилицом док не добијемо хомогену, пахуљасту масу тако да не остане више великих грудица. По жељи, рикота се може заменити са 9% скуте.
- Сирово јаје улијте у бујну масу - 1 ком, добро измешајте.
- Додајте 1 кашику шећера и 4 кашике каше, поново измешајте. Ако је могуће, оставите 30 минута да набубре кашу, то ће качкаваље постати прозрачније.
- Сипајте просијано пшенично брашно (0,5 шољица) у добијену хомогену масу и гнетите тесто. Ако је тесто истекло течно, онда треба да додате још брашна. У случају додавања брашна, палачинке од сира ће бити гушће, а ако је брашна мање, тада ће бити мекше.
- Огулите банану, исеците је на ситне коцкице и додајте у тесто. Такође можете да користите и друго воће, попут јабука, грожђица, орашастих плодова, сухих марелица.
- Све темељито помешамо, тесто би требало да постане еластично, тако да када се притисне, качкаваљ не пукне у тепсији и задржи облик.
- Од добијене масе рукама обликујемо колаче од сира.
- У претходно загрејану таву сипати сунцокретово уље, око 5 кашика. Распоредите претходно припремљене колаче за пржење у кипућем уљу. За пржење сирника можете користити маслиново уље.
- Пеците сираре са обе стране, око две минуте, требало би да поприме до златно браон. Тако да изнутра нису сирови, потребно их је ставити на вруће уље, кад се кора закуха, смањити ватру. Преокрећемо је тек када се врх осуши и они ће задржати облик. Када су цхеесецакеси потпуно готови, морају се положити на папирне пешкире да се ослободе сувишних уља.
- Палачинке са сиром сервирамо на малом тањиру, након што их залијемо павлаком. Ако сирасти колачи нису довољно слатки, можете их посипати шећером у праху.
По жељи ово јело се може послужити не само са павлаком, већ и са медом, џемом, кондензованим млеком, отопљеном чоколадом, бобица сосом, џемом или са свежим јагодама, рибаним са шећером.
Ако сирники нису појели све, онда се могу загрејати. Да бисте то учинили, морате да узмете таву одговарајуће величине, да тамо ставите преостале колаче, прелијете павлаком и пошаљете у рерну на грејање 10 минута.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате кратак, али детаљан видео са рецептом за прављење сира од рикоте са бананом.
Сада знате како брзо припремити укусне палачинке са рикотом и бананом. Напишите у коментарима, да ли сте успели да користите овај рецепт? Да ли вам се свидјело готово јело? Чему су сервирани сирници?