Кухињски апарати и прибор:пећница, тава, тава, дубока посуда, кашика, кашика, четка за кухање, сито.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 250 г |
| Со | 1-2 кашике кашике |
| Шећер | 1-2 кашике кашике |
| Квасац | 1,5 тсп |
| Маслиново уље | 2 кашике. л |
| Вода | 200-250 мл |
| Рендирани парадајз | 150 мл |
| Оригано | ½ кашике кашике |
| Басил | ½ кашике кашике |
| Тврди сир | 200 г |
| Салами | на укус |
| Љути сос | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
Тесто
- У дубокој посуди комбинирамо суве састојке: 250 г просијаног пшеничног брашна, ½ кашике. соли, 1 кашика кашике шећера и 1,5 кашике кашике суви квасац. Све ово микс. По жељи, суви квас може се заменити живим квасцем у одговарајућим омјерима.
- Сувим састојцима додајте 2 кашике. л маслиново уље (може се заменити сунцокретовим уљем) и 200-250 мл топле, али никако топле воде.
- Глазите тесто око 5 минута. Тако да вам се не лепи за руке, додајте још брашна или биљног уља.
- Посуду с тијестом прекривамо пешкиром да зрак не циркулише унутра, и ставимо је на топло мјесто да се тијесто диже.
Сос
- У шерпу или малу лончић сипати 1 кашика кашике. маслиновог уља и додајте 150 мл ренданог парадајза (погодна је и паста од парадајза), прстохват соли и свеже млевену црну паприку, ½ кашике сваког. сушен оригано и босиљак (мешавина "италијанског биља").
- По укусу додајте зачињени сок Табасцо да се изгори, а шећер ако је парадајз превише кисео.
- Шпорет ставимо на шпорет и пустимо да сос куха 5 минута, често мешајући.
Скупите пицу
- Када је тесто спремно за даљи рад, поделите га на подељене комаде величине песнице. Тврди сир (моцарела се користи у рецепту), исечен на велике коцке.
- У сваки комад ставите по цени од 1 комада сира по 1 порцију теста.
- Од теста са сиром формирамо отприлике исте куглице и стављамо их у посуду за пржење или пекач, намазано биљним уљем, у облику једне композиције.
- Помоћу кулинарске четке на врху намажите куглице слојем соса.
- Преостали сир нарибајте на крупној рерни и равномерно поспите будућу пиззу.
- На врх сира ставите танке кришке димљене кобасице, попут саламе или феферона. Додајте онолико кобасица колико сматрате прикладним.
- Пећницу загрејемо на 200-220ºС и у њој печемо пиззу 20-25 минута. Након печења пицу можете посипати свежим сецканим зачинским биљем.
Видео рецепт
Пица је једна од најбољих јела са храном која се дистрибуира широм света, тако да боље памтите принцип њене припреме, додатно погледајте видео о њој.
Ето, сада знате како можете скувати одличну пиззу од сира, за разлику од класичне општеприхваћене верзије јела. Пица са појединачних куглица решиће проблем пуњења пуњења у компанији, као и естетско задовољство од истезања сира скривеног у унутрашњости. Ако волите остале састојке, не оклевајте да их додате, јер је пица јело које једноставно не може да испадне без укуса. Успут, у коментарима испод можете поделити опције за ваше омиљене преливе за пице. Можда ће ово помоћи и другим читаоцима да пронађу нову занимљиву комбинацију. Уживајте у оброку, кувајте са задовољством!
Остали рецепти за пице
Укусна дечја пица
Пица са ананасом и пилетином
Киселе паприке
Ламаггио
Прелив за пиззу од кобасице
Пица са ананасом и пилетином
Киселе паприке
Ламаггио
Прелив за пиззу од кобасице
Добар апетит!