Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- пећница;
- посуда за печење;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- тава са уклоњивом ручицом;
- преслица белог лука.
Састојци
- Свињска кашика - 2 ком.
- Паприка и сол по укусу
- Лук - 2 ком.
- Маслац - 15 г
- Чешњак - 3-4 чена
- Брашно - 1 кашика. л
- Зачин по укусу
- Крема - 30 мл
Корак кухања
Након што купите све састојке, почните да кувате. Процес је изграђен у таквим фазама:
- Узмите 2 комада свињског филета. Посолите и попаприте са обе стране по укусу.
- Сипајте биљно уље у шерпу и загрејте.
- Ставите месо у шерпу и пржите док не постане златно браон.
- Изрежите 2 лука на пола прстена.
- Извадите месо са шерпице, додајте тамо 15 г путера и поспите цели лук.
- Протисните 3-4 главице белог лука кроз прешу и додајте га луку. Све помешај.
- Додајте 1 кашику лука. л брашно. Све промијешајте и пустите да лук пржи још 3-4 минута.
- Додајте мало топле воде у сос од лука, смањите гас и истопите сос до релативне густине. У том тренутку зачинима се може додати укус.
- Додајте сосу 30 мл врхња за нежност, сол и бибер по укусу.
- Месо послати у створени сос и заједно га послати у рерну претходно загрејану на 200 степени 10-15 минута.
- Рижу скухајте, додајте месо у сосу и послужите.
Видео рецепт
Откријте детаље кухања свињског филета на костима помоћу видеа у наставку. У њему су детаљно описане препоруке искусних мајстора.
Постигните беспријекоран укус свињског филета на кости, експериментирајте са зачинима и оставите своје коментаре. Учећи из свог искуства почетници кувари моћи ће да креирају сопствена јединствена јела.