Кухињски апарати и прибор: лим за печење, фолија, тава, тава, решетка, тањири, нож, лопатица или виљушка, преша са белим луком
Састојци
| цвекла | 300 - 400 г |
| децои | 2 кашике. л |
| бели лук | 2 клинчића |
| јаје | 1 ком |
| хлеб | 2 - 3 комада |
| млеко | 50 мл |
| дробтине | за тијесто |
| сунцокретово уље | за пржење |
| со, црни бибер | на укус |
Корак кухања
Прво треба да испечете или скухате репу.
Цвеклу можете ставити у фолију за ово:
- Темељно оперите 300 - 400 г репе све четком како бисте уклонили пријањајућу земљу и друге нечистоће.
- Обришите пешкиром, уклоните сву влагу.
- Замотајте поврће у фолију, сваки засебно, ставите на лим за печење или посуду за печење и пошаљите у врућу рерну.
- Пеците на 200 степени око један сат.
- Након 40 минута, извадите једну репу из рерне, пробушите је чачкалицом или вилицом, ако дође без напора, тада је поврће спремно.
- Извадите из рерне, охладите и огулите.
Знате ли?Време печења зависи од величине репе. Млада и мала репа пече се брже од зреле и велике репе.
Да бисте брзо скували репе у тави, треба да урадите неколико једноставних манипулација, и то:
- Темељно исперите коректуру.
- Сипајте хладну воду и ставите на јаку ватру.
- Након кључања смањите топлоту и кувајте репу до меке, око 30-40 минута (проверите чачкалицом или вилицом, ако уђе нежно, да ли је поврће спремно).
- Ставите посуду под хладну воду на 15 до 20 минута.
- Унапред намочите 2 до 3 кришке хлеба у млеку (само мрвица). Режите репа на крупној рерни.
- Додајте једно јаје, мало соли, бибера по укусу.
- Истуците пар режња белог лука.
- Додајте 2 кашике. л кашика и хлеб натопљен млеком. Не заборавите да хлеб претходно истиснете, тако да нема вишка течности.
- Млевено месо добро охладите док не постане глатко и оставите десетак минута, да гриз добије набубрење.
- Навлажите млевено месо да формира месне куглице средње величине и мокрим рукама уваљајте у хлебне мрвице.
- Сипајте сунцокретово уље у тепсију и ставите пецива на претходно загрејану тепсију.
- Пеците торте са обе стране до златно смеђе боје, око 10 минута са сваке стране.
Пре послуживања, пљескавице од цвекле можете украсити зеленилом и прелити сосом од киселе павлаке.
Видео рецепт
Да бисте олакшали кување ових укусних и здравих котлета, предлажем да погледате видео рецепт. Јасно показују детаљна упутства за кување.
Овај је рецепт врло једноставан за припрему, радећи све корак по корак, лако можете скувати тако укусне и здраве котлете. Реците нам како сте се носили са рецептом, поделите своје утиске. Да ли вам је било корисно? Кухали такве котлете раније? Откријте тајне својих невероватних котлети: шта додате, како месите млевено месо?
Остали рецепти за резнице
Млевени говеђи котлети
Ракови и пилеће котлете
Поллоцк котлете
Розге од лососа печене у сосу од киселе павлаке
Поврће котлете са шлагом
Ракови и пилеће котлете
Поллоцк котлете
Розге од лососа печене у сосу од киселе павлаке
Поврће котлете са шлагом
Добар апетит!