Кухињски апарати и прибор
- шпорет;
- фрижидер;
- пан
- дубока посуда;
- даска за сечење;
- нож;
- мерна чаша;
- решетка;
- кашика;
- цлинг филм.
Састојци
- репе - 4-5 ком.
- бели лук - 3 чена
- мајонез - 2 кашике. л
- со на укус
- вода - 1-1,5 л
Корак кухања
- За почетак темељно исперите 4-5 малих репе под текућом водом. Ставите репе у тепсију и налијте водом тако да у потпуности прекрије корене.
- Кухајте репе у коре на средњој ватри 20-30 минута док не скувају - требало би да буду мекане и лако се проваљују. Такође можете кухати репе у рерни у фолији. Требаће мало више времена, али ће истовремено коријенски усјеви задржати кориснија својства.
- Готову репу уклоните на собној температури, а затим је огулите ножем. Затим огуљену репу нарибајте на ситну рерну и ставите у дубоку посуду. Ако је потребно, исциједите вишак сока како салата не би постала течна.
- Ољуштите 3 чешња белог лука и огулите га на ситној рерни или прођите кроз преслицу белог лука. Додајте сецкани бели лук у посуду са цвеклом. Ако желите оштрије јело, користите око 4-5 режња белог лука. Посолите добијену масу по укусу.
- У посуду са цвеклом додајте 2 кашике. л мајонезе и добро измешати тако да се мајонеза равномерно распореди. Уместо мајонезе можете користити павлаку или природни јогурт.
- Покријте посуду лепљивим филмом и ставите у хладњак неколико сати да се салата добро засити, након чега јело можете послужити на столу. Пре сервирања салату можете украсити гранчицом свежег биља по укусу.
Могућности кувања
Ако желите надопунити и заситити укус лагане салате од цвекле, у њен састав можете додати орахе, суве шљиве или грожђице. У том случају орашасте плодове треба исецкати и лагано осушити у рерни или на сувој тави да се не би намочили у салати и осећали се добро. Шљиве шљиве треба да омекшају у кипућој води, а затим их сече ножем на кришке. Кожице такође морају да се омекшају.
Поред ових састојака, по жељи можете додати и рибани чврсти сир, који ће салати дати нежан укус. Послужите салату као самостално јело или као додатак месним и рибљим јелима, као и прилог. Такође можете намазати репе с белим луком у мајонезу на хлебу за укусне сендвиче.
Видео рецепт
Како припремити репе и направити једноставну и врло укусну салату од ње, можете погледати видеозапис детаљно.