Кухињски апарати и прибор: шпорет, кухињска вага, лончић, машина за прављење белог лука, даска за сечење, нож, решетка, дубока посуда, кашика, послужавник.
Састојци
| цвекла | 5 ком. |
| суве шљиве | 150 г |
| орах | 100 г |
| бели лук | 3 клинчића |
| мајонез | 4 жлице. л |
| биљно уље | 2 кашике. л |
| со | на укус |
| тврди сир | 50 г |
Корак кухања
- Прво је темељно исперите под текућом водом, а затим прокувајте 5 комада у тави. средње величине репе све док се не кува на средњој топлоти око 1 сат. Спремност коријенског поврћа провјерите ножем или чачкалицом, поврће треба бити потпуно мекано. Ако желите, можете испећи репе, што ће добро утицати на њен укус. Охладите репе на собној температури и огулите их ножем. Да бисте уштедјели вријеме, коријење поврћа можете кухати унапријед или ноћ прије, охлађену репу нарибајте на крупну решетку и ставите је у дубоку посуду.
- Оперите 150 г шљиве шљиве темељно под текућом водом, извадите семенке и исеците на танке тракице. Затим додајте суве шљиве у посуду са цвеклом. Да бисте омекшали шљиве и учинили их нежнијима, можете је претходно напунити кипућом водом 10 минута, а затим је оциједити и осушити папирним пешкиром.
- Исперите 100 г ораха и исеците ножем или у блендеру, али не много, ораси у салати треба да се осете. По жељи орахе можете претходно осушити у рерни да се посебно не намоче у салати. Додајте сецкане орахе у цвеклу са сувим шљивама.
- Ољуштите 3 режња белог лука, а затим га исеците ножем или ситно кроз чешњак. У преостали састојак додајте бели лук. Посолите салату по укусу, а затим је зачините са око 4 кашике. л мајонез и добро измешати. Сипајте око 2 кашике салате. л биљног уља и све добро измешајте да се мајонез и уље равномерно распореде.
- Њежно ставите салату на тањир за послуживање. По жељи, поспите врх нарибаног тврдог сира и ставите гранчицу свежег биља. То ће додатно заситити и разноврсити укус салате. Такође, како бисте побољшали укус, боље је да салату оставите неколико минута да се стегне у фрижидеру.
Видео рецепт
У видеу можете детаљно видети како припремити све састојке и направити хранљиву и мирисну салату од репе.
Невероватна салата према овом рецепту комбинује и слаткоћу и љутост, што је чини посебном са својом једноставношћу и лакоћом припреме. Шарена и богата салата од цвекле због својих састојака је такође веома корисна. Ово јело је идеално за свечани сто и за свакодневну употребу. Ако нисте пробали укусну салату, обавезно је скувајте и обрадујте себе и домаћинство оригиналним јелом.