Јуха с месним округлицама и резанцима - за само 30 минута

Кухињски алати:

• штедњак или плоча за кухање;
• нож;
• кухињска плоча;
• тава;
• пан
• кашика;
• тањир;
• решетка;
• дјетелина бијелог лука

Састојци

Корак кухања

1. Припремите све потребне производе и оперите их.
   
2. Ољуштите и насјецкајте један лук на ситне коцкице, бели лук ситно исецкајте и ножем, можете га ситно исјецкати исјецкањем белог лука.
   
3. Огулите шаргарепу (једну или две, у зависности од величине), можете нарибати или исећи на мање коцкице.
   
4. Огулите кромпир у количини од 3 до 5 комада и исеците на коцкице.
   
5. У шерпу (или таву са дебелим зидом) сипајте 2 кашике биљног уља, загрејте и пржите лук до златног (3 - 5 минута) на средње јакој ватри.
   
6. У тепсију додајте шаргарепу и пржите док не омекша (3-5 минута).
   
7. Препржите пржење мркве и лука у шерпу и сипајте 2 литра воде за пиће. Пустите да вода прокључа.
   
8. У међувремену додајте 1 јаје млевеном месу, сол, бибер по укусу и добро га умутите.
   
9. Од мљевеног меса обликујте месне округлице величине ораха.
   
10. Након што вода прокључа, додајте јој припремљени кромпир. Оставите да вода кључа 5 минута.
    
11. Након тога можете додати месне куглице.
    
12. Након што се месне куглице искоче, поспите резанцима паприке.
    
13. У исто време, по жељи, можете додати и сецкано зеље.
    
14. Након тога кувајте супу још 5 минута и можете је излити на тањире. По жељи се у свако сервирање може додати свеже зеље - и то индивидуално, по укусу.
    

Начини украшавања и могућности сервирања

За украшавање јела можете узети исто свеже зачинско биље, а можете додати и мало киселе павлаке - тада ће укус супе постати њежнији.

Ако је вечера намењена најмлађим познаватељима кувања - супу сипајте у тањир, на чијем дну ће бити нека врста шаре. Пошто је супа прозирна, дете ће видети овај образац храном и тако ће, играјући се, лакше хранити бебу. За старију децу можете да ставите пар грана зеленила у месне округлице, као да су бродови.

Видео рецепт

У овом видеу можете погледати детаљан видео преглед супа са месним куглицама и резанцима.

Остали рецепти за супе