Како научити како скувати укусну супу од пасуља 🍲

Кухињски апарати и прибор:

• пан
• посуда или посуда;
• даска (за резање поврћа);
• решетка;
• нож;
• кашика;
• тава;
• шпорет

Састојци

Корак кухања

1. Неколико сати пре кувања, пасуљ се мора опрати и оставити у води (време намакања пасуља зависи од његове врсте). Тада можете оставити ову воду и ставити на ватру. Потребно га је довести до кључања, а затим проциједити воду, прикупити нову и поново је ставити на ватру. Ово ће бити наша основа за супу. Док пасуљ кљува, требате огулити 5-6 кромпира, један велики лук и шаргарепу. Кромпир нарежите на средње велике коцке. Насјецкајте лук, а шаргарепу нарибајте на крупној рерни.
   
2. Затим ставите таву на шпорет, улијте 3-4 кашике. л биљног уља и кад се загреје, прво ставите лук у посуду. Пржите га до златно смеђе боје. Затим додајте шаргарепу луку. У тави помешамо састојке и пржимо још 3-4 минуте на средњој ватри.
   
3. Кад је грах скоро готов (након 40-45 минута кувања), сипајте насјецкани кромпир у тепсију.
   
4. Након што кромпир закуха додајте зачине и сол по укусу. Кромпир се кува око 15 минута. Затим додајте пржени лук и шаргарепу.
   
5. Ситно исецкајте свеже зачинско биље (може бити першун или копар, или обоје по вашем избору). Укусимо чорбу, по потреби додамо још зачина и соли. И 2-3 минута пре искључења, тамо сипајте зеље.
   
6. Ову дивну супу можете послужити за ручак додајући кашику киселе павлаке и украсити листом першуна на врху. Поред одличног укуса и храњивих вредности (ова супа није лоша од месне супе), супа од пасуља садржи много витамина и корисних елемената неопходних за нормално функционисање организма. Таква вечера је посебно добра за децу, јер једноставно једу врло слабо кувано поврће. А у јухи се одлично комбинују и добивају нове нијансе укуса које ће се вашем детету сигурно допасти.
   

Видео рецепт

Видео ће савршено надопунити горе описане детаљне упуте. Заиста, цео процес кухања супе са пасуљом код куће је врло шарено и разумљиво. Припремите такву супу за ручак за своје најмилије и будите сигурни да ће је ценити што је више могуће.