Пилећа супа са кнедлама - укусан и једноставан рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• тава са поклопцем од најмање 3 литре;
• кашичица кашике;
• кашика;
• чаша;
• дубока посуда;
• даска за сечење;
• нож.

Састојци

Корак кухања

Кухање чорба

1. Да започнемо, почећемо са кувањем бујона. За то нам треба било који део пилетине. Куваћемо са 4 бутина да добијемо више меса. Можете узети било коју другу. Пилетина може бити или код куће или у продавници. Месо оперемо, пошаљемо у посуду запремине најмање 3 литре. Очистимо један велики или два средња лука, исперемо текућом водом, преполовимо на пола.
   
2. Такође додамо ловоров лист, мало соли, и напунимо га водом.
   
3. Посламо у ватру. Након што вода прокључа, смањите топлоту, уклоните пену која се појави кашиком. Кухајте чорбу 30-50 минута. Ако за кување користите домаће пилеће месо, можда ћете га морати кухати док не скува.
   
4. Ако се током кувања бујона количина воде смањи, додајте потребну количину.
   
5. Из јухе уклањамо лук и ловоров лист - више нам неће требати.
   
6. Извадимо месо, оставимо га да се мало охлади, одвојимо га од кости, исечемо на порције и пошаљемо у лончић. Покушајмо са соли, ако је потребно додајмо је и соли.
   

Кување кнедла

1. Просијте 70-80 г брашна, то је отприлике пола чаше од 200 г. Брашно послажите у дубоку посуду, додајте 1-2 прста соли.
   
2. Направимо продубљивање и уваљамо у два јаја.
   
3. Помоћу виљушке замените хомогено тесто.
   

Кухање супе

1. Да бисмо створили кнедле, потребна нам је непотпуна чаша са водом, кафена кашика и кашика.
   
2. Тесто извадимо у кашику, намочимо чај у води, одвојимо мале делове теста и пошаљемо у лонац са кључалом бујоном.
   
3. Када на овај начин додамо све кнедле, супу кухајте на лаганој ватри око 5 минута.
   
4. Попијте малу гомилу зеленила. Можете користити копар или першин, першин, ситно насјецкати, послати у супу. Поклопите поклопцем, оставите да мало вари. По жељи додајте мало праха црног бибера.
   
5. Сипајте у тањире и послужите.
   

Видео рецепт

Као што већ знате из горњих информација, врло је једноставно кухати чорбу са кнедлама. Ако претходно кувате јуху, тада ћете потрошити само 10-15 минута на целокупном процесу кувања. Чак ни почетник кухар неће имати пуно потешкоћа у проналажењу рецепта захваљујући овом упутству корак по корак. Али ако и даље желите гледати поступак, послушајте савјете искусног кухара, погледајте овај кратки, али врло информативан видео. Овде је девојчица забележила цео процес кувања и коментарисала сваку своју радњу.

Остали рецепти за супе