Рибље чорбе од конзерве према рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

тава са поклопцем;
тава;
нож;
даска за сечење;
решетка;
скиммер;
отварач за лименке

Састојци

Име	Количина
Вода	2 л
Средњи кромпир	4-5 ком.
Лук од репа	1 ком
Средња мрква	1 ком
Бели пиринач	100 г
Конзервирана риба у уљу	1 лименка
Биљно уље	50-60 мл
Ловоров лист	1-2 ком.
Со	на укус
Црни бибер	прстохват
Зелени	на укус

Корак кухања

База супе

Ставите лонац са 2 литра воде на ватру.
Док вода кључа, кромпир оперите и огулите. Кромпир (4-5 ком.) Нарежите на мале комаде (пластику, коцкице).
Исперите пиринач (100 г) док не буде чист. Сипајте кромпир и испрани пиринач у кипућу воду. Додајте ловоров лист (1-2 ком.).
Кухајте пиринач и кромпир док се не скувају (приближно је исто). Проверите пиринач и кромпир на спремност. Да бисте то учинили, узмите кашику са неколико кришки кромпира и мало пиринча. Пробајте пиринач, кромпир издубите врхом ножа. Готови комади се пробијају веома лако. Или сачекајте да се кромпир мало охлади и само покушајте.

Док ће се кувати база за рибљу чорбу, покушајте да пржите лук и шаргарепу.

Роштиљ

Оперите и огулите шаргарепу (1 ком) и лук (1 ком) добро. Мркву нарибајте на крупној рерни. Лук нарежите на мале коцкице (3-4 мм).
Ставите посуду на ватру, сипајте биљно уље (50-60 мл), добро загрејте. Ставите насјецкани лук у шерпу, пржите док не постане прозиран, не заборавите да мешате.
Додајте рерну шаргарепе у шерп лук, мало га пржите (3-4 минута), мешајући смесу да се мрква равномерно испржи.

Завршна фаза

Извадите ловоров лист из супе.
Отворите 1 лименку конзервиране рибе у уљу (саури, туњевина, сардине). Самљети велике комаде рибе. Конзервирану храну ставите у врелу чорбу, промешајте, оставите да кључа 3-4 минута.
У супу ставите пржење поврћа, измешајте. У процесу кувања, не заборавите да уклоните пену са супе репом по кашикама (са рупама).
У супу додајте прстохват млевеног црног бибера или мешавину паприка. Пробајте сопу од соли. По потреби додајте мало соли.
У супу, претходно добро опрану, додајте ситно сецкано зеље (гомоље). Оставите да супа вари неколико минута (3-5 минута).
Сипајте супу у тањире. Можете послужити.

Знате ли?Солите супу постепено - имајте на уму да је конзервирана риба прилично слана и немојте одмах давати сопу садржану у риби. Из тог разлога је боље јело посолити у неколико фаза. Скрећемо вам пажњу на чињеницу да озбиљност укуса јела зависи од врсте рибе у конзервираној храни: супа са умаком има њежнију и мекшу арому него са сардином.

Видео рецепт

Квалифицирана домаћица јасно ће показати како скувати „брзу“ рибљу чорбу из конзервиране хране. Понављајући оно што сте видели, лако можете да скухате ово прво јело:

Прво јело од конзервиране рибе је, наравно, поједностављена верзија супе. Међутим, у овом случају тијело ће добити потребне корисне твари садржане у рибама. Уосталом, добро састављен мени нужно укључује употребу рибе или рибљих јела барем једном или два пута недељно. Знате ли оригиналне једноставне рецепте за прављење рибље чорбе? Поделите их у коментарима.

Остали рецепти за супе

Глава и ухо пастрве
Финска супа од црвене рибе
Борсцх са говедином
Црвени борш без купуса
Бучна крем супа

Добар апетит!