Укусна супа од лососа - једноставан рецепт

Кухињски апарати и прибор: тава, кашика, нож, даска за сечење, плоча за кухање.

Састојци

Корак кухања

За припрему рибље чорбе користићемо 300 г пулпе лососа. Ако желите богатији јуху, гребене лососа можете кухати око пола сата са луком, ловоровим лишћем и бибером. Након тога проциједите кашу, извадите гребен и следите упутства из овог рецепта. Или можете скухати лешин лососа, исечен на порције. Када је јуха потпуно скувана, извадите лешину, одвојите кашу, исеците је на коцкице и на крају кувања пошаљите јухи.

1. Јуха или вода, око 2-3 литре, пошаљите на ватру и оставите да прокуха. И у овом тренутку ћемо припремити све састојке. Филете лососа нарежите на ситне комаде. Затим огулите два гомоља кромпира и исеците на приближно исте коцкице као и филе. Затим огулите шаргарепу, исперите и нарежите на мале коцкице.
   
2. Лук огулите, оперите и исеците на коцкице. Очистимо корен од першуна, оперимо га и нарежемо на коцкице. Испашће врло лепо кад сви састојци супе имају исти облик. Филе шаљемо у кипућу воду. Након што вода прокључа, направите ватру средином и оставите да кључа 10 минута. Затим додајте сво сецкано поврће: кромпир, лук, шаргарепу, корен першуна. После кључања, кувајте 7-10 минута.
   
3. У то време две кашике риже оперемо водом док не остане светлост. Затим пиринач пошаљемо у шерпу, промешамо. Додајемо пиринач по вољи, уопште и без тога, супа испада да је веома богата и укусна. Додајте кафену кашику соли, кашичицу зачина за рибу. Састав зачина укључује куркуму, која ће готовој супи дати лепу златну боју.
4. Јуху прокухајте неколико минута док се пиринач потпуно не скува, а затим склоните са ватре и послужите. Сипајте у порцију тањире, додајте сецкани першун и копар. Такође можемо зачинити сосом од сира или павлаком.
   

Кад прокувате у ову супу, можете додати 300 мл врхња, а тада ће јело постати још занимљивије на укусу. Од ње можете направити и супу од пире. Да бисте то учинили, додајте крему и сецкано биље и прекидајте супу мешалицом.

Чувајте лосос од лососа у лонцу са поклопцем затвореним у фрижидеру 5-7 дана. Многи га воле чак и кад је хладно.

Видео рецепт

Позивамо вас да погледате кратак, али врло информативан видео, који истиче рецепт за прављење супе од лососа. Видећете како да припремите све потребне састојке који се добијају након пуне спремности.

Остали рецепти за рибу