Руске у рерни, температура - како кувати код куће у тави бели лук, ражени хлеб, укусни крекери

Зашто је боље кухати код куће

Посвећено свим љубитељима пива ... Иако не, свима онима који брину о здрављу свог драгог супружника! Напокон, крекере, зачињене и мирисне, већина мушкараца одлучи за криглу хладног пива.

Наравно, у продавницама данас њихов избор не недостаје. Али када прочитате састав, постаје лоше. Толико укуса, разних Е и других нејасних израза ... Лакше је пронаћи рецепт за прављење крекера од белог лука и сами их скувати. Тако, како бисте уштедјели супругу, породични буџет и уживали у мирисним хрскавим крутонима, који се могу користити и као прашак за грахову супу и једноставно пресретнути ради властитог ужитка.

Штавише, кување крекера са белим луком код куће је врло једноставно. Чак и лакше од сушија и пецива код куће. Главна ствар је одабрати прави хлеб и правилно га прерадити. Размислимо како да направимо меке крекере од смеђег хлеба?

Суптилности кувања крутона са белим луком

• Прави хлеб за домаће крекере биће само раж. Ни бели, ни хлеб, ни Бородино нису погодни за ову улогу. Ражени хлеб је лакши од Бородиног, али тамнији од украјинског, има топлу смеђу нијансу. Ако на шалтеру пронађете насјецкани хљеб, извадите га на сигурно. За ваш рад ће требати мање!
• Боље је да јуче користите благо осушени хлеб за ужину. Током обраде ће се мање распасти и лакше се сече. Ако то није случај, можете ићи на трик. Ставите векну свежег хлеба у фрижидер без мраза. За пар сати ће временски погодити до жељеног стања.
• На питање како пржити крекере са белим луком, експерименти су могући, посебно, уупотребом свежег и сушеног белог лука. Карактеристика прве методе је пржење сецканог белог лука у уљу, због чега даје свој укус и арому. А онда се хлеб натопио овим путером. Друга карактеристика је да је здробљени хлеб прекривен сушеним белим луком, који се равномерно распоређује током даљих манипулација. Који је рецепт укуснији, на вама је!
• Путер од белог лука можете кувати у рерни или у тави. Разговараћемо о свакој методи.
• Облик и величина крумпира са белим луком рецепт не предвиђа. Али традиционално названи крекери су квадратни комади који се користе као крутони за супу. Али за пиво припремају "топи". Изгледају као дугуљасти каменчићи дужине око 6 цм и ширине 2 цм.

Кување крекера од белог лука у тави

Требат ће вам:

• хлеб раженог хлеба;
• сол - пола кашичице;
• маслиново уље - 3 кашике;
• бели лук - 5 чена.

Кување

1. Крух нарежите на коцкице или коцкице.
2. Уситните бели лук равним делом ножа, загрејте га у биљном уљу, извадите.
3. Ставите хлеб у шерпу у једном слоју, испржите.
4. Готове крекере ставите на убрус да уклоните вишак уља.
5. Зато испржите сав припремљени хлеб, посолите.

Друга опција крекера од белог лука у тави је да испечете хлеб у уљу, а затим га намажете чешњом белог лука. Али на овај начин могуће је „исмевати“ само велике дрвене блокове. Наравно, не можете кувати коцкице белог лука.

Кување крекера од белог лука у рерни

Користимо исту количину састојака.

Кување

1. Огулите и бели лук преса.
2. У већу посуду сипајте уље, додајте бели лук и со. Добро измешајте.Оставите да се укува 20 минута.
3. Самељите хлеб, ставите га у посуду са мешавином, брзо измешајте да се обезбеди равномерна расподела уља.
4. У претходно загрејану рерну на 100 ° ставите посуду за печење крекери. Осушите их 2 сата, редовно мешајући.

Други рецепт крутона са белим луком у рерни (на слици) укључује употребу сушеног белог лука. Његова количина, као и количина соли, одређују се према укусу током поступка припреме.

1. Загрејати рерну на 150 °.
2. Хлеб нарежите на кришке не веће од 1 цм, извадите кору, од кришки направите кришке жељеног облика: квадратиће, ромбове, троуглове ...
3. Ставите кришке хлеба у већу посуду, додајте додатну со и мало прстог белог лука, измешајте, пробајте. Ако вам се зачини мало додају, додајте исту количину. Наставите да мешате и додајете док не одлучите да је укус савршен.
4. Сипајте маслиново уље у калуп, распоредите по дну. Сипајте хлеб тамо и мешајте док се потпуно не упије.
5. Пошаљите калуп у рерну да се осуши. Помешајте крекере најмање сваких 7 минута. Када чујете да је векна хлеба почела да звони, покушајте бити спремни. Обично је време сушења 40-50 минута, али то зависи од садржаја влаге у хлебу.
6. Хладне крекере хладите на собној температури. Ако има вишка уља, осушите крпом.

Можете одмах да послужите тако укусну пивску ужину. А сутра обрадујте све чланове домаћинства здравим и апсолутно сигурним грицкалицама!

Остали рецепти за салату